Бугаца

Този лесен и вкусен десерт с кори за баница и млечен крем от грис е идеалното решение, когато ви се хапва нещо сладко, бързо и с налични съставки. Комбинацията от хрупкави кори, нежен млечен крем и лек карамелен вкус от кокосовата захар ще ви впечатли още от първата хапка.

Подходящ е както за закуска, така и за следобедна закуска или лек десерт след вечеря. Кремът се приготвя с домашно пълномаслено мляко, краве масло и грис, а за подслаждане използвам кокосова захар – по-здравословна алтернатива на бялата.

Ако търсите рецепта за домашен десерт с кори за баница, различна от класическата баница или баклава, това предложение ще ви хареса!

Съставки и ползи:

• Грис – богат на въглехидрати, засищащ и вкусен

• Кокосова захар – с нисък гликемичен индекс

• Краве масло и мляко – за наситен вкус и кремообразна текстура

• Кори за баница – златисто-хрупкава основа

Необходими продукти:

3 броя София Мел фини кори
100 грама краве масло + още 60 грама за намазване на корите
100 грама пшеничен грис
100 грама кокосова захар
500 милилитра прясно мляко

пудра еритритол за поръсване*

*Можете да използвате и пудра захар.

Начин на приготвяне:

• Намажете две кори за баница с разтопено краве масло.
  намажете тавичка с размери 20/10 сантиметра с масло.
  Сложете двете кори за баница в тавичката (крайчетата на корите трябва да стърчат от тавичката).
• Пригответе крема като сложите маслото в дълбока тенджера на котлона. Като се разтопи, добавете гриса и запечете за кратко.
  Добавете млякото и кокосовата захар. Дръжте на котлона при непрекъснато бъркане. Когато започне да се сгъстява, дръпнете тенджерата от котлона и оставете да се охлади.
• Изсипете крема върху основата от кори. Отгоре покрийте с една кора, намазана и сгъната по размер на тавичката. След това прехлупете крайчетата, които стърчат.
  Намажете с краве масло корите отгоре и печете в загрята на 180 градуса фурна за 20-25 минути.
  Извадете тавичката от фурната, охладете и поръсете с пудра еритритол (пудра захар).
  Приятен апетит!

Моите книги: 

• За поръчка на книгата ми „50 здравословни кето десерта“ ми пишете лично съобщение в социалните мрежи.
• За поръчка на книгата ми „60 здравословни безглутенови рецепти“: щракнете тук

   https://www.instagram.com/gabrielatsulin/

Съдържанието, което споделям там, се фокусира върху семейни продукти, полезни съвети и новости за родителството. Споделям рецепти, места за семейни почивни и разходки, занимания подходящи за деца, градина, цветя, както и здравословен начин на живот!

• Ако моето предложение за Бугаца ви е харесало, можете да разгледате още много подобни в секцията Сладки изкушения в моя блог!
• Присъединете се и към здравословната ми и споделена кухня във фейсбук .
• В моята кулинарна книга „50 здравословни кето десерта“ ще откриете много и разнообразни рецепти без захар, без брашно и без глутен.
• За повече вкусни рецепти и видеа, можете да ме последвате и в инстаграм, където всекидневно споделям вкусни и здравословни храни от ежедневието си.