Днес рецептата е за сладолед – най – предпочитаният десерт през лятото от малки и големи. Рецептата е за веган кето сладолед „Лешник“, която приготвих и във видео вариант за всички, които искат да видят как нагледно се приготвя рецептата.

Кокосовото мляко, което използвам е едно от най – любимите ми и преди го купувах в големи разфасофки от 1 кг. Там течна част няма – всичко е крем. Разликата при кенчето е, че има течна част и примерно едно кенче от 400 милилитра съдържа 225 – 230 грама твърда част. По – изгодно е да си купите разфасофка от 1 кг, но пък трябва и да я използвате по – бързо. Пълно щастие никога няма.

За рецептата използвах и любими продукти от сайта на VikiNuts, където с код Gabi5, можете да се възползвате от 5% намаление на всички ненамалени продукти. От там можете да закупите и книгата ми с кето рецепти „50 здравословни кето десерта“.

Много обичам лешников тахан и този на VikiNuts e eдин от най – вкусните на пазара. Хапваме си почти по два буркана месечно, като го използвам за смутита, палачинки, филийки, понички, хляб, сладкиши, торти и какво ли още не. Даже и за дресинги за салати като рецептата за Задушени тиквички със сос от ферменти.

Стевията за сладкиши на VikiNuts също ми е много любима, защото е смес от стевия и еритритол. Сместа е много добре балансирана, като не се усеща толкова натрапчиво вкуса на стевия.

Видео рецептата можете да видите в instagram .

Продукти:

225 грама кокосово мляко от кен

80 грама лешников тахан VikiNuts

10 грама стевия за сладкиши VikiNuts

2-3 капки етерично масло от лимон*

*Етеричното масло трябва да е годно за вътрешна употреба.

Приготвяне:

Сложете кенчето с кокосово мляко за няколко часа в хладилник, за да стегне.

След това отделете в купа само твърдата част.

Добавете лешниковия тахан, а след това стевията и етеричното масло от лимон.

Разбъркайте добре и изсипете сместа в плътно затваряща се кутия.

Сложете кутията за няколко часа във фризер, за да стегне.

Преди консумация извадете кутията от фризера за един час, за да се отпусне.

Приятен апетит!