Необходими продукти:
25 грама прясна мая за хляб
150 милилитра топла вода
1 супена лъжица кокосова захар
50 грама свинска свинска мас
60 грама краве масло
600 грама бяло брашно
1 чаена лъжичка сол
100 грама домашна лютеница
100 грама моцарела
200 грама тънко нарязана свинска шунка
Начин на приготвяне:
- Загрейте фурната до 200ºC.
- Разтворете прясната мая в топлата вода със захарта.
- Разтопете свинската мас с кравето масло на най-слабата мощност на микровълновата.
- В купа смесете брашното със солта и направете кладенче в средата. В него изсипете разтопеното масло и маста, както и сместа с маята.
- Разбъркайте с дървена лъжица, докато се смесят всички съставки.
- Прехвърлете тестото върху набрашнена повърхност и месете енергично с ръце за около 5 минути.
- Поставете тестото в купа, завийте го в кърпа и го оставете да втаса за един час на топло място или докато удвои обема си.
- Разточете тестото на възможно най-тънък правоъгълник.
- Намажете с домашната лютеница, отгоре подредете свинската шунка, а върху нея – нарязана на парченца моцарела.
- Навийте внимателно на руло.
- Сложете рулото в тава, застлана с хартия за печене, рулото изравнявнете с ръце, покрийте го с хавлиена кърпа и го оставете да втаса още един час.
- Печете около 45 минути на 180 градуса.
- Проверявайте за готовност с клечка за зъби или дървен шиш.
- Приятен апетит!
Затворена пица руло
Необходими продукти
- 25 грама прясна мая за хляб
- 150 милилитра топла вода
- 1 супена лъжица кокосова захар
- 50 грама свинска мас
- 60 грама краве масло
- 1 чаена лъжичка сол
- 100 грама домашна лютеница
- 100 грама моцарела
- 200 грама свинска шунка слайс
Начин на приготвяне
- Загрейте фурната до 200ºC.
- Разтворете прясната мая в топлата вода със захарта.
- Разтопете свинската мас с кравето масло на най-слабата мощност на микровълновата.
- В купа смесете брашното със солта и направете кладенче в средата. В него изсипете разтопеното масло и маста, както и сместа с маята.
- Разбъркайте с дървена лъжица, докато се смесят всички съставки.
- Прехвърлете тестото върху набрашнена повърхност и месете енергично с ръце за около 5 минути.
- Поставете тестото в купа, завийте го в кърпа и го оставете да втаса за един час на топло място или докато удвои обема си.
- Разточете тестото на възможно най-тънък правоъгълник.
- Намажете с домашната лютеница, отгоре подредете свинската шунка, а върху нея - нарязана на парченца моцарела.
- Навийте внимателно на руло.
- Сложете рулото в тава, застлана с хартия за печене, рулото изравнявнете с ръце, покрийте го с хавлиена кърпа и го оставете да втаса още един час.
- Печете около 45 минути на 180 градуса.
- Проверявайте за готовност с клечка за зъби или дървен шиш.
- Приятен апетит!
Моите книги:
- За поръчка на книгата ми „50 здравословни кето десерта“ ми пишете лично съобщение в социалните мрежи.
- За поръчка на книгата ми „60 здравословни безглутенови рецепти“: щракнете тук
https://www.instagram.com/gabrielatsulin/
Съдържанието, което споделям там, се фокусира върху семейни продукти, полезни съвети и новости за родителството. Споделям рецепти, места за семейни почивни и разходки, занимания подходящи за деца, градина, цветя, както и здравословен начин на живот!
- Ако моето предложение за Затворена пица руло ви е харесало, можете да разгледате още много подобни в секцията Пици в моя блог!
- Присъединете се и към здравословната ми и споделена кухня във фейсбук .
- За повече вкусни рецепти и видеа, можете да ме последвате и в инстаграм, където всекидневно споделям вкусни и здравословни храни от ежедневието си.
- Надникнете в TIKTOK , ако тази платформа ви е по-забавна, интересна и любима! Там споделям видео рецептите си.
