Необходими продукти:
120 грама кокосово масло
2 малки яйца
70 грама еритритол
40 милилитра лимонов сок
5 грама бакпулвер
10 грама сол
280 грама безглутеново брашно
100 грама пресни малини
за отгоре:
био капки розов шоколад
Начин на приготвяне:
Разделете яйцата на белтъци и жълтъци.
Разбийте белтъците с еритритола на прах до образуване на пухкава пяна.
След това разбийте жълтъците с кокосовото масло с помощта на телена бъркалка.
Добавете солта, бакпулвера и лимоновия сок. Разбийте с бъркалката отново.
След това добавете сместа към разбитите белтъци на части и при захлупване на сместа със силиконова бъркалка. Бъркайте бавно, за да не спадне обема на белтъците.
Накрая прибавете пресятото безглутеново брашно и разбъркайте внимателно с бъркалка.
Добавете малините и разбъркайте.
Изсипете сместа във форма за терин |аз използвах силиконова|, но ако вие използвате метална, е добре да я намажете с мазнина или да сложите хартия за печене.
Печете на 180 градуса с вентилатор, на средно ниво във фурната.
Печете около 20-25 минути и извадете формата от фурната.
Оставете да се охлади напълно и разрежете на квадрати.
Разтопете био капките розов шоколад на водна баня и полейте парченцата кейк.
Приятен апетит!
Кейк с малини |без глутен|
Необходими продукти
- 120 грама кокосово масло
- 2 малки яйца
- 70 грама еритритол
- 40 милилитра лимонов сок
- 5 грама бакпулвер
- 10 грама сол
- 280 грама безглутеново брашно
- 100 грама пресни малини
Начин на приготвяне
- Разделете яйцата на белтъци и жълтъци.
- Разбийте белтъците с еритритола на прах до образуване на пухкава пяна.
- След това разбийте жълтъците с кокосовото масло с помощта на телена бъркалка.
- Добавете солта, бакпулвера и лимоновия сок.
- Разбийте с бъркалката отново.
- След това добавете сместа към разбитите белтъци на части и при захлупване на сместа със силиконова бъркалка.
- Бъркайте бавно, за да не спадне обема на белтъците.
- Накрая прибавете пресятото безглутеново брашно и разбъркайте внимателно с бъркалка.
- Добавете малините и разбъркайте.
- Изсипете сместа във форма за терин |аз използвах силиконова|, но ако вие използвате метална, е добре да я намажете с мазнина или да сложите хартия за печене.
- Печете на 180 градуса с вентилатор, на средно ниво във фурната.
- Печете около 20-25 минути и извадете формата от фурната.
- Оставете да се охлади напълно и разрежете на квадрати.
- Разтопете био капките розов шоколад на водна баня и полейте парченцата кейк.
- Приятен апетит!
Моите книги:
- За поръчка на книгата ми „50 здравословни кето десерта“ ми пишете лично съобщение в социалните мрежи.
- За поръчка на книгата ми „60 здравословни безглутенови рецепти“: щракнете тук
https://www.instagram.com/gabrielatsulin/
Съдържанието, което споделям там, се фокусира върху семейни продукти, полезни съвети и новости за родителството. Споделям рецепти, места за семейни почивни и разходки, занимания подходящи за деца, градина, цветя, както и здравословен начин на живот!
- Ако моето предложение за Кейк с малини ви е харесало, можете да разгледате още много подобни в секцията Сладки изкушения , Без глутен в моя блог!
- Присъединете се и към здравословната ми и споделена кухня във фейсбук .
- За повече вкусни рецепти и видеа, можете да ме последвате и в инстаграм, където всекидневно споделям вкусни и здравословни храни от ежедневието си.
- Надникнете в TIKTOK , ако тази платформа ви е по-забавна, интересна и любима! Там споделям видео рецептите си.
