Коледни ванилово – какаови бисквити

Най-добрата рецепта за ванилово – какаови бисквити е тук и я споделям специално за Вас!
Класическите Коледни бисквитки са любимите бисквитки, които приготвям за най – любимия ни семеен празник и ги правя всяка година. Това е рецептата с която аз и семейството ми, свързваме празника. И тъй като моята думичка от предизвикателството на Picantina е „празник“, реших да я споделя с Вас!

Тази рецепта е любима на семейството ми и още помня времето, когато бях малко дете, на възрастта на голямото ми момиченце – около 5 годинки, когато я приготвях заедно с мама и баба. Винаги ме връща назад в детството, когато стояхме всички заедно – три поколения жени и приготвяхме тези Коледни бисквитки с аромат на орехи, какао и ванилия. Едно време мама и баба не използваха ванилия от шушулка в рецептата, но с течение на времето, откакто аз имам собствена кухня – точно 10 години, я използвам, защото за мен е най-добрият аромат. От Picantina предлагат ванилова захар, която можете да използвате в рецептата, вместо шушулка ванилия, ако не разполагате с такава. Моята си я нося чак от остров Бали и я използвах с най-голямо желание.

В тази рецепта за ванилово – какаови бисквити използвам орехи, които смилам до образуване на орехово брашно в кухненски робот. В рецептата използвам две цели ванилови шушулки, които добавят интензивен вкус на ванилия към тестото. Ванилията от шушулка лесно може да бъде заменена като приготвите ванилово – какаовите бисквити с ванилова захар на Picantina.

И тъй като исках да представя рецептата в пълният ѝ блясък – приготвих я с бяло брашно, както я приготвям всяка година, и не експериментирам с безглутенови или кето брашна.

• В рецептата използвам и любимото ми натурално какао на Picantina. В сладкарството е изключително важно използването на високомаслено какао.

Какаото на Picantina ми е любимо за приготвяне на кето десерти, а и не само. В чист вид вкусът му е леко горчив и има загряващо действие. Използвано в тази рецепта за ванилово – какаови бисквити, определено ще ви направи истински щастливи, защото какаото има естествени антиоксиданти, а когато е високомаслено това се усеща още повече. В комбинация с кравето масло, просто не е е за изпускане!

Маслото трябва да е меко, така че го извадете предварително от хладилника! Не трябва да се разтопява напълно, а да е меко.
Уверете се, че не месите тестото твърде много – трябва да бъде меко!
Съхранявайте бисквитките в плътно затворен контейнер.
Можете да съхранявате тестото в хладилника за около 3 дни или да го замразите.
Можете лесно да замразите изпечените си ванилово – какаови бисквити и да ги извадите за празника – на Коледа!

Необходими продукти:

250 грама бяло брашно
200 грама меко масло (гхи)
150 грама кокосова захар
40 грама натурално какао Picantina
80 грама орехи
2 шушулки ванилия
1 яйце

Начин на приготвяне:

Поставете орехите в тава за печене, покрита с хартия за печене и ги запечете във фурната на 160° за около 10-12 минути.
След това сложете запечените орехи в блендер и пасирайте до образуване на фино орехово брашно.
В купа сложете пшеничното брашно, ореховото брашно, кокосовата захар, мекото масло (гхи) и яйцето и омесете добре, за да се образува хомогенно тесто. Разделете шушулките ванилия по дължина и изстържете ваниловите зърна. Сложете вътрешността от ванилията (ванилова захар) при останалите продукти в купата.
Покрийте тава за печене с хартия за печене.
Оформете топчета с големината на орех и ги сплескайте. Притиснете с печат с Коледни мотиви. Подредете бисквитите в тавата.
Печете ванилово – какаовите бисквити в предварително загрята фурна на 180° с вентилатор за около 8-10 минути.
Оставете ванилово – какаовите бисквити да се охладят върху метална решетка.
Прехвърлете ги в плътно затваряща се кутия.
Приятен апетит!

   https://www.instagram.com/gabrielatsulin/

Съдържанието, което споделям там, се фокусира върху семейни продукти, полезни съвети и новости за родителството. Споделям рецепти, места за семейни почивни и разходки, занимания подходящи за деца, градина, цветя, както и здравословен начин на живот!

• Ако моето предложение за Коледни ванилово – какаови бисквити ви е харесало, можете да разгледате още много подобни в секцията Бисквити в моя блог
• Присъединете се и към здравословната ми и споделена кухня във фейсбук .
• Присъединете се към здравословната ми група във вайбър „Здравето е избор“.
• В моята кулинарна книга „50 здравословни кето десерта“ ще откриете много и разнообразни рецепти без захар, без брашно и без глутен.
• За повече вкусни рецепти и видеа, можете да ме последвате и в инстаграм, където всекидневно споделям вкусни и здравословни храни от ежедневието си.