Какво да сложим на масата като предястие за Коледа? 

С днешните си две предложения заложих на Елхички и еленчета от сирена. Елхичките са без глутен, защото използвах солети без глутен. Еленчетата са с претцели с глутен, но ако намерите без глутен, рецептата може да се превърне и в безглутенова. Добра компания на тези предястия са сухите мезета и студеното червено вино.

Може да се приготви и с веган сирена, ако не консумирате млечни продукти като мен, а ако приготвите елхичките с веган кашкавал, може да ги сервирате и на Бъдни вечер.

Елхички

Продукти: 
200 грама сирене gruvere
сусамови семена
сол на вкус
Приготвяне: 
Нарежете сушените домати на малки парченца.
Сложете ги в малка купичка заедно със сусамовите семена и сол на вкус. Разбъркайте до оброзуване на хомогенна смес.
Изрежете от сиренето елхички и във всяка елхичка забодете по парченца солетау която да служи за пънче на елхичката.
Подредете елхичките в подходяща чиния, а върху всяка елхичка разпределете от сместа с домати и сусам.
Приятен апетит!

Еленчета

Продукти:
Приготвяне:
Разчупете претцелите през средата и ги забодете в двата края на всяко топено сиренце, така че да образуват рогца.
От червен и черен хайвер от лъмпфиш оформете очички и носле на еленчетата.
Подредете еленчетата в подходяща чиния.
Приятен апетит!

Елхички

Време за приготвяне 10 mins
Вид ястие без месо, предястия
Порции 10

Необходими продукти
  

  • 200 грама сирене gruvere
  • солети без глутен
  • 50 грама сушени домати
  • сусамово семе
  • сол на вкус

Начин на приготвяне

  • Нарежете сушените домати на малки парченца. 
  • Сложете ги в малка купичка заедно със сусамовите семена и сол на вкус. Разбъркайте до оброзуване на хомогенна смес.
  • Изрежете от сиренето елхички и във всяка елхичка забодете по парченца солетау която да служи за пънче на елхичката.
  • Подредете елхичките в подходяща чиния, а върху всяка елхичка разпределете от сместа с домати и сусам. 
  • Приятен апетит!

Еленчета

Време за приготвяне 10 mins
Вид ястие предястия
Порции 10

Необходими продукти
  

  • топено сирене
  • хайвер от лъмпфиш - червен и черен
  • немски претцели

Начин на приготвяне

  • Разчупете претцелите през средата и ги забодете в двата края на всяко топено сиренце, така че да образуват рогца. 
  • От червен и черен хайвер от лъмпфиш оформете очички и носле на еленчетата. 
  • Подредете еленчетата в подходяща чиния. 
  • Приятен апетит!