Какво да сложим на масата като предястие за Коледа?
С днешните си две предложения заложих на Елхички и еленчета от сирена. Елхичките са без глутен, защото използвах солети без глутен. Еленчетата са с претцели с глутен, но ако намерите без глутен, рецептата може да се превърне и в безглутенова. Добра компания на тези предястия са сухите мезета и студеното червено вино.
Може да се приготви и с веган сирена, ако не консумирате млечни продукти като мен, а ако приготвите елхичките с веган кашкавал, може да ги сервирате и на Бъдни вечер.
Елхички
Продукти:
200 грама сирене gruvere
50 грама сушени домати
сусамови семена
сол на вкус
Приготвяне:
Нарежете сушените домати на малки парченца.
Сложете ги в малка купичка заедно със сусамовите семена и сол на вкус. Разбъркайте до оброзуване на хомогенна смес.
Изрежете от сиренето елхички и във всяка елхичка забодете по парченца солетау която да служи за пънче на елхичката.
Подредете елхичките в подходяща чиния, а върху всяка елхичка разпределете от сместа с домати и сусам.
Приятен апетит!
Еленчета
Продукти:
Приготвяне:
Разчупете претцелите през средата и ги забодете в двата края на всяко топено сиренце, така че да образуват рогца.
От червен и черен хайвер от лъмпфиш оформете очички и носле на еленчетата.
Подредете еленчетата в подходяща чиния.
Приятен апетит!
Елхички
Необходими продукти
- 200 грама сирене gruvere
- солети без глутен
- 50 грама сушени домати
- сусамово семе
- сол на вкус
Начин на приготвяне
- Нарежете сушените домати на малки парченца.
- Сложете ги в малка купичка заедно със сусамовите семена и сол на вкус. Разбъркайте до оброзуване на хомогенна смес.
- Изрежете от сиренето елхички и във всяка елхичка забодете по парченца солетау която да служи за пънче на елхичката.
- Подредете елхичките в подходяща чиния, а върху всяка елхичка разпределете от сместа с домати и сусам.
- Приятен апетит!
Еленчета
Необходими продукти
- топено сирене
- хайвер от лъмпфиш - червен и черен
- немски претцели
Начин на приготвяне
- Разчупете претцелите през средата и ги забодете в двата края на всяко топено сиренце, така че да образуват рогца.
- От червен и черен хайвер от лъмпфиш оформете очички и носле на еленчетата.
- Подредете еленчетата в подходяща чиния.
- Приятен апетит!
