Рано сутринта в събота наминавам с една рецепта за кръгла кето торта със звезди, която да прочетете с кафето си за закуска, а се надявам и да приготвите по – късно през деня, защото е лесна и бърза. Повече време изисква отлежаването в хладилник, но до довечера има време.
Тази торта приготвих за себе си, но се оказа, че и дъщеря ми много я хареса, заради звездичките и крема. Тя дори не направи разлика, че бялата част не е истинско мляко. Сега ми се върти в главата рецепта за друг вид Коледна торта, като се надявам да я вмъкна измежду всички задачи, които имам.
Продуктите за днешната торта са от магазин натурал Каварна като имат и онлайн магазин, откъдето можете да си поръчате продукти за различните точки на страната. Имат богато разнообразие от продукти, а аз имам код за 12% намаление на всички ненамалени продукти – GABI12. Предлагат и безплатна доставка над определена сума. А освен това имат и дневни, седмични и месечни промоции, които не са за изпускане.
Продукти:
4 яйца
4 супени лъжици еритритол
4 супени лъжици бадемово брашно
за крема:
200 грама веган крема сирене 
600 милилитра кокосово мляко
50 грама еритритол
15 грама агар агар 
Приготвяне:
Разделете яйцата на белтъци и жълтъци.
Разбийте белтъците с еритритола до образуване на пухкав крем.
Разтопете какаовата паста на водна баня, а след това добавете един по един жълтъците към нея.
Когато сместа стане хомогенна, добавете и бадемовото брашно лъжица по лъжица.
Накрая добавете разбитите белтъци.
Изсипете сместа в тава с хартия за печене. Аз използвах тава с размери 40/40 сантиметра.
Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 10-12 минути.
През това време пригответе крема, като сложите кокосовото мляко в касерола на котлона.
Когато загрее добавете еритритола и агар – агара. Разбъркайте до образуване на хомогенна смес.
Дръпнете от котлона и оставете на изстине.
Извадете тавата с блата от фурната и с помощта на купа (купата в която ще приготвите тортата), изрежете кръг от блата.
Отделете го на една страна, а от останалият блат изрежете звезди с помощта на формичка.
Купата, която сте ползвали за да изрежете кръг, облепете със стреч фолио. Подредете звездичките по дъното и стените на купата.
Към вече изстиналия крем добавете веган крема сиренето и разбъркайте до образуване на хомогенна смес.
След това изсипете сместа внимателно върху звездичките – в купата. Купата трябва да е толкова голяма, че да се напълни с крем.
Аз използвах купа с диаметър 16 сантиметра, която не бе много дълбока.
Отгоре, като капак на купата, сложете изрязаният блат. Сложете купата в хладилник, за да стегне тортата.
Аз я оставих за 10-12 часа. След това внимателно обърнете върху плоска чиния или поднос с подходящ размер и отстранете стреч фолиото.
Съхранявайте в хладилник.
Приятен апетит!

Кръгла кето торта със звезди

Време за приготвяне 20 mins
Време за готвене 30 mins
Вид ястие здравословно, кето, нввмх, торти
Порции 6

Необходими продукти
  

  • 4 яйца
  • 4 супени лъжици еритритол
  • 4 супени лъжици бадемово брашно
  • 50 грама какаова паста
  • 200 грама веган крема сирене
  • 600 милилитра кокосово мляко
  • 50 грама какаова паста
  • 15 грама агар агар

Начин на приготвяне

  • Разделете яйцата на белтъци и жълтъци.
  • Разбийте белтъците с еритритола до образуване на пухкав крем.
  • Разтопете какаовата паста на водна баня, а след това добавете един по един жълтъците към нея.
  • Когато сместа стане хомогенна, добавете и бадемовото брашно лъжица по лъжица. 
  • Накрая добавете разбитите белтъци. 
  • Изсипете сместа в тава с хартия за печене. Аз използвах тава с размери 40/40 сантиметра.
  • Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 10-12 минути. 
  • През това време пригответе крема, като сложите кокосовото мляко в касерола на котлона. 
  • Когато загрее добавете еритритола и агар - агара. Разбъркайте до образуване на хомогенна смес.
  • Дръпнете от котлона и оставете на изстине. 
  • Извадете тавата с блата от фурната и с помощта на купа (купата в която ще приготвите тортата), изрежете кръг от блата. 
  • Отделете го на една страна, а от останалият блат изрежете звезди с помощта на формичка. 
  • Купата, която сте ползвали за да изрежете кръг, облепете със стреч фолио. Подредете звездичките по дъното и стените на купата. 
  • Към вече изстиналия крем добавете веган крема сиренето и разбъркайте до образуване на хомогенна смес. 
  • След това изсипете сместа внимателно върху звездичките - в купата. Купата трябва да е толкова голяма, че да се напълни с крем. 
  • Аз използвах купа с диаметър 16 сантиметра, която не бе много дълбока. 
  • Отгоре, като капак на купата, сложете изрязаният блат. Сложете купата в хладилник, за да стегне тортата. 
  • Аз я оставих за 10-12 часа. След това внимателно обърнете върху плоска чиния или поднос с подходящ размер и отстранете стреч фолиото.
  • Съхранявайте в хладилник. 
  • Приятен апетит!