Кокосов сладолед

През 2018 година се включих с работилничка в националната кампания “Революция в храненето” на фондация „За храната” .

Тази година на 12 и 13 май ще се проведе отново кампания “Революция в храненето” на фондация „За храната”  , така че имате възможност да се включите като заявите участието си и да се регистрирате като доброволец в кампанията тук до 4.05.2023 г.

Аз познавам много деца, които имат алергии и хранителни непоносимости и с голямо желание всеки път измислям рецепти, които да са подходящи и за такива деца и хора. Лично аз имам алергия към хистамин, а майка ми се храни без глутен заради автоимунно заболяване. Целта ми да подготвям рецепти без алегени винаги е на дневен ред.

КАКВО Е НЕОБХОДИМО ДА НАПРАВИТЕ?

1. Да се регистрирате като доброволец в кампанията тук до 4.05.2023 г.
2. Да си намерите деца, с които да проведете кулинарната работилничка: може да са децата в групата на вашето дете в детската градина или класа в училище; може да са деца на ваши приятели и съседи; може да са деца от кръжок в читалище и т.н.
3. Да планирате пространство за провеждане на кулинарната работилничка: в стаята в детската градина, в класната стая, в кафене, ресторант, ферма, детски клуб, стая в читалище или просто вашият хол. (няма да са ви необходими специални уреди)
4. Да осигурите продукти за изработване на рецептите – може с ваши лични средства, може да помолите всяко дете да си носи продуктите или да намерите фирма, която да ви ги подари.
5. В деня на кулинарната работилничка да съберете децата и да им покажете и разкажете накратко за балансираното хранене, както и за начина, по който трябва да се отнасят към дете с хранителни алергии и непоносимости. Презентация и информация по темата ще бъде предоставена от фондация „За храната“.
6. Да покажете на децата как да приготвят рецептата.
7. Да се забавлявате и да направите снимки, които може да публикувате във Фейсбук и ИГ като отбележите хаштаг #Революциявхраненето и тагнете ЗаХраната.

Какво ще получите от фондация “За храната”, за да организирате кулинарната работилничка?

• Рецепти;
• Презентация;
• Сертификат за участие в дигитален формат, който може да отпечатате и да раздадете на децата.

*Малки подаръци за децата – опитваме се да договорим с партньори, но е много трудно и не можем да обещаем, че ще ви изпратим.

Ако всичко това ви допада ще сме изключително щастливи да се присъедините към нас до 4.05.2023г. и да ни подкрепите.

Аз все още не съм сигурна дали ще успея да се включа, но ако реша – ще го направя с радост в детската градина на детето ми. Мисля, че включването в тази кампания ще донесе само ползи на децата. Още помня прекрасните емоции, които ме заредиха през 2018 година. На снимките съм бременна в пети месец и успях да организирам работилница за 30+ деца. Мисията е възможна, стига да искаме, нали?

Продукти: 

400 грама кокосово мляко от кен

150 милилитра кокосово мляко 

2-3 капки течни ферментирали подправки тонка боб и ванилия

50 грама кокосова захар 

Приготвяне:

Сложете в купа кокосовото мляко от кен (твърдата част), течни ферментирали подправки тонка боб и ванилия и кокосовата захар.

Разбъркайте добре и сложете образувалата се креместа част във формички за лед. Замразете.

След това извадете сместа от формичките, сложете кубчетата в блендер заедно с кокосовото мляко и блендирайте.

Консумирайте сладоледа веднага, защото много бързо започва да се топи.

Приятен апетит!