Нисковъглехидратен шоколадов тарт

С аромат на Коледа! До Коледа има 37 дни, но мен отдавна ме е обзело Коледното настроение. Започвам малко по малко да осъществявам Коледните си идеи, за да мога да успея с всички, а Вие да имате достатъчно интересни и вкусни рецепти за избор и дегустация.

Днешната ми рецепта е много бърза и лесна и много, много вкусна! В едно парче (резделих на 6 равни части), има 4.4 грама нетни въглехидрати, което прави тарта практически и кето тарт. Има доста калории – 520 грама в едно парче, което го прави и много калоричен. Това е, защото съдържа бадемово брашно, шоколад и кокосов крем – все високомазнинни продукти. Но пък едно парче може дотолкова да ви засити, че може да мине за основно хранене. Много е кремав и неописуемо вкусен! С аромат на ром, шоколад и горски плодове.

Всички продукти за приготвянето на този нисковъглехидратен шоколадов тарт можете да вземете само с едно ходене до METRO – бързо и лесно и без много обикаляне. А там ще ви очаква един приказно зареден магазин- толкова Коледно ми става всеки път като ходя от известно време насам. Харесах си един куп неща. Скоро в instagram ще споделя и игра с много награди. Последвайте ме и там, за да сте сред първите, които ще научат и участват!

Продукти:

за тестото:

55 грама краве масло METRO Chef 

60 грама еритритол

1 яйце

200 грама бадемово брашно METRO Chef

15 капки есенция от ром

10 грама натурално какао 22% масленост

1 чаена лъжичка цейлонска канела

10 грама бакпулвер

за крема:

200 грама натурален шоколад шоколад 85% какао RIOBA 

120 грама бадемово мляко без захар 

190 грама кокосов крем от кен

10 капки есенция от ром 

за декорация:

пресни малини

пресни боровинки

нар

мента

Приготвяне:

Сложете продуктите за тестото в дълбока купа и разбъркайте до образуване на хомогенна смес.

Малка част от тестото разточете на тънък лист около пет милиметра. Изрежете с формичка змездички и ги подредете върху хартия за печене.

Останалото тесто сложете във форма за тарт. Аз нямам голяма форма за тарт, затова използвах кръгла силиконова форма с диаметър 18 сантиметра. Притиснете тестото по дъното и стените на формата, така че да се образува тънък блат.

Поставете формата във фурната, заедно с бисквитките и печете на 180 градуса за 15-20 минути.

През това време пригответе крема като сложите кокосовият крем, бадемовото мляко, есенцията от ром и разтопеният на водна баня шоколад в купа и разбъркате до образуване на хомогенна смес. Оставете да стегне докато блата се пече и изтива.

След като блата се изпече го извадете от фурната заедно с бисквитите и ги поставете върху метална решетка да изстиват.

След като изстине напълно го поставете в плоска чиния или поднос с подходящ размер.

Напълнете тарта с крем, а в крема поставете малини и боровинки.

Сложете тарта в хладилник за кратко, за да може да стегне.

Декорирайте с бисквитки, малини, боровинки, зрънца нар и прясна мента.

Приятен апетит!