Днес рецептата е сладка, без глутен и млечни продукти. Мадлените са 100% кето, но покритието от бял шоколад не е. Затова мадлените не са кето, а нисковъгледратни. Можете да използвате кето шоколад, като по този начин ще ги направите 100% кето.

Спрях се на био капки бял шоколад, защото има много хубав цвят и много лесно се работи с него при приготвянето на рецепти.

Рецептата за мадлени съм приготвяла и с вода, както и с козе и краве мляко, така че, какъвто и продукт от изброените да решите да използвате – ще се получат на 100 %.

Продуктите можете да закупите от магазин натурал Каварна . В инстаграм профила си споделят на стори за дневни промоции, като някои от продуктите са намалени с 50%, което е страхотно. Лично аз попадам рядко на подобни намаления. Има много добри попадения от намаленията, затова ви съветвам да последвате профилът им. Ако си харесате продукти и искате да ги поръчате с намаление, използвайте код GABI12, който ви носи 12% намаление на ненамалени продукти. За поръчки над 59 лв предлагат и безплатна доставка.

Продукти: 

4 яйца

200 грама био бадемово брашно 

170 милилитра ядково мляко

50 грама еритритол 

100 грама био капки бял шоколад

шоколадови капки натурален шоколад 

Приготвяне:

Разделете яйцата на жълтъци и белтъци.

Белтъците разбийте с малко сол до образуване на гъста пяна.

Сложете млякото и еритритола в малка касерола на котлона да загреят. Добавете жълтъците и разбъркайте добре.

Внимавайте жълтъците да не се пресекат.

След това прибавете сместа към разбитите белтъци на тънка струйка като разбърквате със силиконова бъркалка.

Накрая прибавете бадемовото брашно и разбъркайте.

Напълнете сместа в пош и шприцовайте равни количества във форма за мадлени.

Печете в загрята на 180 градуса фурна за 10-12 минути. След това извадете формата от хладилника и оставете да изстинат.

Разтопете капките бял шоколад на водна баня. Потопете всеки един мадлен в шоколад, като след потапяне ги вдигате нагоре, така че шоколада да се стече надолу и да се образуват неравни линии.

Поставете капки натурален шоколад за очички и носленце.

Подредете мадлените в поднос и поставете в хладилник, за да стегнат.

Приятен апетит!

Нисковъглехидратни мадлени Духчета

Време за приготвяне 15 minutes
Време за готвене 15 minutes
Вид ястие дребни сладки, кето, нввмх, сладки изкушения

Необходими продукти
  

  • 4 яйца
  • 200 грама био бадемово брашно
  • 170 милилитра ядково мляко
  • 50 грама еритритол
  • 100 грама био капки бял шоколад
  • шоколадови капки натурален шоколад

Начин на приготвяне

  • Разделете яйцата на жълтъци и белтъци.
  • Белтъците разбийте с малко сол до образуване на гъста пяна. 
  • Сложете млякото и еритритола в малка касерола на котлона да загреят. Добавете жълтъците и разбъркайте добре. 
  • Внимавайте жълтъците да не се пресекат. 
  • След това прибавете сместа към разбитите белтъци на тънка струйка като разбърквате със силиконова бъркалка. 
  • Накрая прибавете бадемовото брашно и разбъркайте.
  • Напълнете сместа в пош и шприцовайте равни количества във форма за мадлени. 
  • Печете в загрята на 180 градуса фурна за 10-12 минути. След това извадете формата от хладилника и оставете да изстинат.
  • Разтопете капките бял шоколад на водна баня. Потопете всеки един мадлен в шоколад, като след потапяне ги вдигате нагоре, така че шоколада да се стече надолу и да се образуват неравни линии.
  • Поставете капки натурален шоколад за очички и носленце. 
  • Подредете мадлените в поднос и поставете в хладилник, за да стегнат. 
  • Приятен апетит!