Патладжан с домати и зеленчуци е лесна, ароматна и здравословна рецепта, която ще внесе средиземноморски вкус във вашата кухня. В това ястие печените патладжани се комбинират със сладостта на моркови, свежестта на чушката и богатия вкус на доматения сос с чесън. Още по-добре би било да сложите и прясна подправка, но вкъщи се сърдят като сложа, затова пропускам. Рецептата е подходяща както за обяд, така и за вечеря, може да се поднесе самостоятелно или като гарнитура към месо, риба или зърнени храни. Лесна е за приготвяне и не изисква сложни съставки – всичко е натурално, сезонно и вкусно. Ястието е не само засищащо, но и богато на витамини, антиоксиданти и фибри. Подходящо е за хора, които обичат леки, но хранителни домашни рецепти. Опитайте тази комбинация и ще откриете нов любим начин да сервирате патладжан!
Необходими продукти:
-
2 патладжана
-
3 домата (на кубчета)
-
2 глави лук (на кубчета)
-
2 моркова (на кубчета)
-
1 червена чушка (на кубчета)
-
50 г краве масло
-
3 скилидки чесън
-
сол на вкус
Начин на приготвяне:
-
Нарежете патладжаните на кръгчета и ги подредете върху хартия за печене в кошницата на Instant Vortex Plus VersaZone ClearCook. Запечете ги на 190°C за 15 минути на програма печене.
-
В тиган разтопете кравето масло и задушете лука, морковите, доматите и чушката за 4–5 минути, докато омекнат.
-
Добавете смления чесън, подправете със сол. Варете соса на умерен огън, докато се сгъсти. Отнема около 25-30 минути.
-
Накрая сложете в соса изпечените патладжани и разбъркайте добре.
- Поднесете върху филия хляб с квас.
- Приятен апетит!
Зеленчуците нарязах в мултифункционалната преса, предлагана от InstantPot.
BACK TO COOK
- Време за училище и време за здравословно приготвена храна у дома с Instant!
- Две седмици с неустоими предложения с отстъпки до 27%!
Моят Instant Vortex Plus VersaZone ClearCook е намален с 20%, а мултифункционалната преса с 18%.
Патладжан с домати, чесън и зеленчуци
Необходими продукти
- 2 патладжана
- 3 домата (на кубчета)
- 2 глави лук (на кубчета)
- 2 моркова (на кубчета)
- 1 червена чушка (на кубчета)
- 50 гр краве масло
- 3 скилидки чесън
- сол на вкус
Начин на приготвяне
- Нарежете патладжаните на кръгчета и ги подредете върху хартия за печене в кошницата на фрайър. Запечете ги на 190°C за 15 минути на програма печене.
- В тиган разтопете кравето масло и задушете лука, морковите, доматите и чушката за 4–5 минути, докато омекнат.
- Добавете смления чесън, подправете със сол. Варете соса на умерен огън, докато се сгъсти. Отнема около 25-30 минути.
- Накрая сложете в соса изпечените патладжани и разбъркайте добре.
- Поднесете върху филия хляб с квас.
- Приятен апетит!
Моите книги:
- За поръчка на книгата ми „50 здравословни кето десерта“ ми пишете лично съобщение в социалните мрежи.
- За поръчка на книгата ми „60 здравословни безглутенови рецепти“: щракнете тук
https://www.instagram.com/gabrielatsulin/
Съдържанието, което споделям там, се фокусира върху семейни продукти, полезни съвети и новости за родителството. Споделям рецепти, места за семейни почивни и разходки, занимания подходящи за деца, градина, цветя, както и здравословен начин на живот!
- Ако моето предложение за Патладжан с домати, чесън и зеленчуци ви е харесало, можете да разгледате още много подобни в секцията Основни ястия в моя блог!
- Присъединете се и към здравословната ми и споделена кухня във фейсбук .
- В моята кулинарна книга „50 здравословни кето десерта“ ще откриете много и разнообразни рецепти без захар, без брашно и без глутен.
- За повече вкусни рецепти и видеа, можете да ме последвате и в инстаграм, където всекидневно споделям вкусни и здравословни храни от ежедневието си.
