Ако търсите домашен десерт с тиква, който съчетава неповторим аромат, вкус и текстура – този тиквен щрудел с локум и орехи е точно за вас! Приготвен с фини кори „София Мел“, масълце и златиста плънка от настъргана тиква, орехи и цветен локум, той носи духа на класическата българска кухня в модерна и по-здравословна форма.
Тайната на този щрудел е в комбинацията от мусковадо захар, която придава лек карамелен вкус, и цейлонска канела – за онзи топъл, есенен аромат, който ухае на уют и домашен комфорт. Настърганата тиква се запържва за кратко в масло, за да омекне и да освободи сладостта си. После идват орехите, които добавят хрупкавост, и парченцата цветен локум, които се топят при печене и правят всеки залък неустоим.
Щруделът се приготвя лесно – навивате корите на руло, намазвате с масло и печете до златисто. Поднесете го поръсен с пудра захар или еритритол за по-лека версия. Резултатът е десерт, който съчетава традиция и вкус, подходящ за следобедно кафе, неделен обяд или празнична трапеза.
Опитайте този тиквен щрудел с локум и орехи и се насладете на истинския вкус на есента!
Необходими продукти:
50 грама краве масло, за тигана
50 грама краве масло, за намазване на корите
1 пакет София Мел фини кори
600 гр тиква цигулка
230 гр цветен локум
60 гр захар мусковадо
150 гр орехи
10 гр цейлонска канела
Начин на приготвяне:
- Настържете тиквата на едро ренде.
- Сложете маслото да загрее в дълбок тиган.
- Когато загрее, добавете настърганата тиква и гответе 5-6 минути. Докато тиквата омекне.
- Добавете захарта, смлените орехи и канелата. Разбъркайте до хомогенизиране на сместа.
- След това сгънете една фина кора на две, намажете я с разтопено масло, поръсете от плънката, поръсете с парченца локум (аз разделих всяко парченце на 4).
- Завийте на руло и поставете в предварително намазана с масло тавичка.
- Повторете процедурата с останалите кори и плънка. Отгоре намажете с разтопено масло.
- Печете на 180 градуса на долен и горен реотан за 25-30 минути.
- Извадете тавата от фурната, разрежете на парчета и поръсете с пудра захар. (Аз поръсих с еритритол на прах.)
- Приятен апетит!
@gabrielatsulin Тайната на най-ароматния тиквен щрудел – с цветен локум и хрупкави орехи! 🍂✨ Опитайте тази класика с щипка уют и много вкус! 💛 Необходими продукти: 50 грама краве масло, за тигана 50 грама краве масло, за намазване на корите 1 пакет София Мел фини кори 600 гр тиква цигулка 230 гр цветен локум 60 гр захар мусковадо 150 гр орехи 10 гр цейлонска канела Начин на приготвяне: в коментар. Този пост е в партньорство с @sofiamel Последвайте ме: @gabrielatsulin за още вкусни рецепти. #тиквенщрудел #щруделстиква #домашнидесерти #есеннивкусове #локум
Щрудел с тиква и локум
Необходими продукти
- 50 гр краве масло, за тигана
- 50 гр краве масло за намазване на корите
- 1 пакет София Мел фини кори
- 600 гр тиква цигулка
- 230 гр цветен локум
- 60 гр захар мусковадо
- 150 гр орехи
- 10 гр цейлонска канела
Начин на приготвяне
- Настържете тиквата на едро ренде.
- Сложете маслото да загрее в дълбок тиган.
- Когато загрее, добавете настърганата тиква и гответе 5-6 минути. Докато тиквата омекне.
- Добавете захарта, смлените орехи и канелата. Разбъркайте до хомогенизиране на сместа.
- След това сгънете една фина кора на две, намажете я с разтопено масло, поръсете от плънката, поръсете с парченца локум (аз разделих всяко парченце на 4).
- Завийте на руло и поставете в предварително намазана с масло тавичка.
- Повторете процедурата с останалите кори и плънка. Отгоре намажете с разтопено масло.
- Печете на 180 градуса на долен и горен реотан за 25-30 минути.
- Извадете тавата от фурната, разрежете на парчета и поръсете с пудра захар. (Аз поръсих с еритритол на прах.)
- Приятен апетит!
Моите книги:
- За поръчка на книгата ми „50 здравословни кето десерта“ ми пишете лично съобщение в социалните мрежи.
- За поръчка на книгата ми „60 здравословни безглутенови рецепти“
https://www.instagram.com/gabrielatsulin/
Съдържанието, което споделям там, се фокусира върху семейни продукти, полезни съвети и новости за родителството. Споделям рецепти, места за семейни почивни и разходки, занимания подходящи за деца, градина, цветя, както и здравословен начин на живот!
-
-
- Ако моето предложение за Щрудел с тиква и локум ви е харесало, можете да разгледате още много подобни в секцията Сладки изкушения в моя блог!
- Присъединете се и към здравословната ми и споделена кухня във фейсбук .
- В моята кулинарна книга „50 здравословни кето десерта“ ще откриете много и разнообразни рецепти без захар, без брашно и без глутен.
- За повече вкусни рецепти и видеа, можете да ме последвате и в инстаграм, където всекидневно споделям вкусни и здравословни храни от ежедневието си.
-
