Мекото като облак турско пиде — ухае невероятно и се приготвя само с няколко съставки! Вижте колко лесно е да си го направите у дома.

Необходими продукти:

за тестото:
200 мл топла вода
400 гр брашно
1 супена лъжица кокосова захар
1 чаена лъжичка сол
20 г прясна мая

за намазване:
1 жълтък
2 супени лъжици кисело мляко

сусамово семе за поръсване

@gabrielatsulin

Мекото като облак турско пиде — ухае невероятно и се приготвя само с няколко съставки! Вижте колко лесно е да си го направите у дома. Необходими продукти: за тестото: 200 мл топла вода 400 гр брашно 1 супена лъжица кокосова захар 1 чаена лъжичка сол 20 г прясна мая за намазване: 1 жълтък 2 супени лъжици кисело мляко сусамово семе за поръсване Начин на приготвяне: В дълбока купа сложете топлата вода, кокосовата захар и маята. Разбъркайте и изчакайте около 10 минути, за да се активира маята. В друг съд сложете останалата вода, прибавете шупналата мая и постепенно добавяйте брашното и солта. Разбъркайте продуктите до получаване на много меко (рядко) тесто. Покрийте съда с капак и оставете тестото на топло, за да втаса за около час. След като удвои обема си, прехвърлете тестото внимателно върху тавичка (моята беше силиконова и затова не съм слагала хартия за печене) и притиснете с пръсти, за да оформите кръгло пиде. Оставете го да втаса още 15–20 минути и намажете със смес от жълтък и кисело мляко. Поръсете със сусамово семе. Печете в предварително загрята на 200°C фурна за около 20–25 минути. Докато температурата на тестото достигне 95 градуса. Приятен апетит! Последвайте ме @gabrielatslin за нови рецепти, пътувания и споделени моменти. #foodphotography #foodphotographer #foodporn #foodie #foodstagram

♬ original sound – Габриела Цулин

Начин на приготвяне:

В дълбока купа сложете топлата вода, кокосовата захар и маята.
Разбъркайте и изчакайте около 10 минути, за да се активира маята.
В друг съд сложете останалата вода, прибавете шупналата мая и постепенно добавяйте брашното и солта.
Разбъркайте продуктите до получаване на много меко (рядко) тесто.
Покрийте съда с капак и оставете тестото на топло, за да втаса за около час.
След като удвои обема си, прехвърлете тестото внимателно върху тавичка (моята беше силиконова и затова не съм слагала хартия за печене) и притиснете с пръсти, за да оформите кръгло пиде.
Оставете го да втаса още 15–20 минути и намажете със смес от жълтък и кисело мляко.
Поръсете със сусамово семе.
Печете в предварително загрята на 200°C фурна за около 20–25 минути.
Докато температурата на тестото достигне 95 градуса.
Приятен апетит!

Турско пиде

Принтирай рецепта Pin Recipe

Време за приготвяне 15

Време за готвене 25

Course тестени изделия, хляб

Порции 4

Необходими продукти

за тестото:

200 мл топла вода
400 гр брашно
1 с.л кокосова захар
1 ч.л. сол
20 гр прясна мая

за намазване:

1 жълтък
2 с.л. кисело мляко

сусамово семе за поръсване

Начин на приготвяне

В дълбока купа сложете топлата вода, кокосовата захар и маята.
Разбъркайте и изчакайте около 10 минути, за да се активира маята.
В друг съд сложете останалата вода, прибавете шупналата мая и постепенно добавяйте брашното и солта.
Разбъркайте продуктите до получаване на много меко (рядко) тесто.
Покрийте съда с капак и оставете тестото на топло, за да втаса за около час.
След като удвои обема си, прехвърлете тестото внимателно върху тавичка (моята беше силиконова и затова не съм слагала хартия за печене) и притиснете с пръсти, за да оформите кръгло пиде.
Оставете го да втаса още 15–20 минути и намажете със смес от жълтък и кисело мляко.
Поръсете със сусамово семе.
Печете в предварително загрята на 200°C фурна за около 20–25 минути.
Докато температурата на тестото достигне 95 градуса.
Приятен апетит!

В блога има още две рецепти за Турско пиде:

Моите книги:

За поръчка на книгата ми „50 здравословни кето десерта“ ми пишете лично съобщение в социалните мрежи.
За поръчка на книгата ми „60 здравословни безглутенови рецепти“

https://www.instagram.com/gabrielatsulin/

Съдържанието, което споделям там, се фокусира върху семейни продукти, полезни съвети и новости за родителството. Споделям рецепти, места за семейни почивни и разходки, занимания подходящи за деца, градина, цветя, както и здравословен начин на живот!

- - Ако моето предложение за Турско пиде ви е харесало, можете да разгледате още много подобни в секцията Тестени изделия в моя блог!
  - Присъединете се и към здравословната ми и споделена кухня във фейсбук .
  - В моята кулинарна книга „50 здравословни кето десерта“ ще откриете много и разнообразни рецепти без захар, без брашно и без глутен.
  - За повече вкусни рецепти и видеа, можете да ме последвате и в инстаграм, където всекидневно споделям вкусни и здравословни храни от ежедневието си.

Турско пиде