От посочените количества излизат 10 броя бисквити.


Продукти:

3 райски ябълки
200 грама оризово брашно VikiNuts
100 грама фурми Medjool

30 грама карамелизирани орехи пекан 
50 грама брашно от рожков VikiNuts
1 чаена лъжичка цейлонска канела VikiNuts
 



Приготвяне:


Почистете фурмите от костилките.
Почистете райските ябълки от кората и ги нарежете на парченца.
Сложете парченцата райски ябълки и фурмите в блендер. 
Блендирайте до получаване на хомогенна смес. 
Прехвърлете сместа в купа и добавете сухите съставки – брашно от ориз, брашно от рожков и цейлонска канела.
Разбъркайте добре и разпределете сместа на равни части – на купчинки или във форма.
Аз имам тавичка за американски палачинки и използвах нея. 

Добре е приди да сложите сместа да покриете тавата или формата с хартия за печене.
След това поръсете с карамелизирани орехи пекан и ги натиснете така, че да потънат в сместа.
Печете на средно ниво във фурна, загрята на 180 градуса за около 12-15 минути. 
Извадете тавата от фурната и подредете бисквитите върху метална решетка, за да изстинат напълно. 
Имайте впредвид, че бисквитите остават една идея по – меки.
Приятен апетит!