Понякога, когато силно ми се приядат бисквити, запрятам ръкави и се залавям с изпълнението на една доза. Тази доза реших да направя по – малка и сгреших. Трябваше поне двойна да е, защото не стигнаха. Свършиха доста бързо и не можах да разбера колко дни биха се запазили хрупкави. Бисквитите се приготвят за по – малко от половин час – със забъркването, оформянето и печенето. Използвала съм оризово брашно, за да са без глутен, а захарта е заменена с фурми в минимални количества. Така че нямате причина да не ги направите. Гарантиран хрупкав, слънчогледово – сусамов вкус!
Нутриенти в една бисквита:
Белтъчини: 2.00 грама
Мазнини: 5,20 грама
Въглехидрати: 9,40 грама
Калории: 89.00 kcal
Продукти:
40 грама жълтъци = 2 броя
40 грама краве масло
5 грама бакпулвер
47 грама фурми = 3 броя
50 грама слънчогледов тахан
30 грама суров сусам
100 грама оризово брашно
Приготвяне:
Сложете фурмите, жълтъците, маслото и тахана в блендер.
Блендирайте до получаване на хомогенна смес.
Извадете сместа от блендера и добавете сухите съставки – оризовото брашно, сусама и бакпулвера. Омесете меко, ронливо тесто.
От тестото оформете 14 еднакви топчета, по 20 грама всяко.
Аз претеглях всяко едно топче, за да мога да сметна калориите с точност.
Сплескайте всяко топче и го поставете в тава, застлана с хартия за печене.
Аз използвах силиконова подложка за френски макарони, че бисквитките са с големина, колкото макарон.
Печете на средно ниво в предварително загрята на 175 градуса фурна за около 10 – 12 минути. Извадете от фурната и оставете да изстинат.
Приятен апетит!
