В сайта вече има две рецепти за десерт с боб. Едната рецепта е за Брауни торта с боб , при която използвах обикновен бял боб с марка Крина. Другата рецепта е за Брауни с червен боб , при която съм използвала червен боб, както подсказва и заглавието. И червеният боб е с марка Крина.
Използвам продуктите на бранда често в ежедневието си.
В тази рецепта за Бобена салата – постна идея за Бъдни Вечер съм използвала шарен боб Гигант. Включих го и в едно брауни по Коледа, което беше доста сполучливо.
В рецептата за Кюфтенца от червен боб с веган сос също съм използвала червен боб с марка Крина.
В рецептата за Топла салата с маслен боб съм използвала маслен боб, които е един от фаворитите за боб у дома.
Тук съм използвала също маслен боб. Определето Боб с кюфтенца на фурна е предпочитано ястие вкъщи и съпругът ми често си поръчва да му приготвям. Понякога замествам каймата с телешка или пилешка. Винаги се получава вкусно, според него, защото важна роля изиграва масленият боб.
Както виждате, в ежедневието ми често използвам боб с марка Крина. В инстаграм стори също споделям дневни менюта в които често присъства боб Крина. Това е доказателство, че аз харесвам бобените продукти, това как се готвят и как се сваряват. За вкус не мога да кажа, защото не консумирам въглехидрати, но щом вкъщи си хапват, значи всичко е 6+. Още една черта, която на мен лично ми харесва е съотношението цена – качество. Много важно за едно домакинство.
Днешната ми рецепта е за Брауни с белен боб и кокосово – фъстъчен крем. Браунито приготвих с белен боб. Той присъства поне веднъж в седмицата в менюто у дома откакто го открих. С помощта на инстант пот се сварява само за 20 минути. По етикет са необходими около 35 минути, а аз го сварявам за 20. Не съм пробвала да намаля още времето, но определено ще експериментирам. Първият път например го пуснах на 40 минути и беше направо на паста. Така ми дойде и идеята за брауни. От дефекта – ефект. Нали така?
Използвах още лешников тахан и пълномаслено какао, за да направя браунито си шоколадово. Има и крем, защото браунито с крем е фаворит вкъщи.
За подсладител използвах захарта от фурми на Passiflora, защото отново е любим продукт вкъщи. С нея се работи много лесно и ми е продукт фаворит на бранда. Захарта от фурми е натурален продукт, който се получава от смлени фурми. Запазени са ценните хранителни вещества и фибри, намиращи се във фурмите. Харесва ми това, че продуктът е със състав 100% фурми. А какво по – хубаво от това?!
Искам да споделя, че при беления боб Krina е премахната люспата много внимателно, което също играе важна роля за бързото сваряване. Това го прави и много нежен към претенциозни стомаси. Знам, че някой хора получават неразположения при консумация на боб и затова е важно да го спомена като информация, според мен.
Следващата рецепта с белен боб, която смятам да приготвя ще бъде за хумус. Ще ви бъде ли интересно да ви я споделя?
Надявам се да намерите вдъхновение и да приготвите това сочно и креместо брауни. И повярвайте ми – никой не разбра, че е приготвено с боб, защото аз умело го „скрих“ в браунито и зашеметих опиталите го с вкуса, аромата и текстурата.
Брой порции: 6 броя
Време на подготовка: 30 минути
Време на готвене: 15 минути
Продукти:
за браунито:
300 грама белен боб Krina
80 грама лешников тахан
100 грама захар от фурми Passiflora
20 грама какао на прах 22% масленост
10 грама бакпулвер
3 капки етерично масло от мандарина*
*Етеричното масло трябва да е подходящо за вътрешна употреба.
за крема:
50 грама фъстъчен тахан
100 грама кокосов крем
50 грама захар от фурми
20 грама какао на прах 22% масленост
Приготвяне:
Сварете беленият боб за 25-30 минути в мултикукър.
Аз използвах инстант пот и сварих боба за 20 минути.
След това го прехвърлете в блендер и добавете останалите продукти.
Блендирайте до получаване на хомогенна смес.
Изсипете сместа в тавичка с размери 13/15 сантиметра.
Печете в загрята на 180 градуса фурна за 20 минути.
Изключете фурната и оставете тавичката вътре за около час.
През това време пригответе крема като сложите всички продукти в блендер и блендирате до получаване на хомогенна смес.
Намажете браунито с крем и разрежете на шест равни части.
Приятен апетит!
