Песто от левурда

Песто от левурда

Левурдата е едно сравнително непознато растение, роднина на обикновения чесън, който повечето от нас ценят високо, но е значително по – интересен в някои свои аспекти. Дивият чесън е изключително популярен в редица европейски страни, заради силно...

Read more

Ферментирал доматен сос

Ферментирал доматен сос

Скоро в една група за ферментиране във facebook попаднах на пост за ферментиране на сушени домати. Реших да пробвам да ферментирам и аз с надеждата да ми хареса. А то взе, че не само ми хареса много, а и се пристрастих към този сос.  Използвах сушени домати...

Read more

Пълнени гъби печурки с халапеньо разядка

Пълнени гъби печурки с халапеньо разядка

     Продукти: 200 грама гъби печурки 100 грама халапеньо разядка зехтин екстра върджин  пушена сол  суха мащерка* *Ако отглеждате мащерка в домашни условия, сигурно сте забелязали, че бързо изсъхват част от листата?! Аз събирам сухите листенца и...

Read more