Направих най – накрая здравословен вариант на любимият ми чийзкейк. Без бисквити и без захар. В цялото количество, което е около осем малки / нормални парчета, има само една супена лъжица мед. На мен това количество мед, както и сладостта на ягодите са ми напълно достатъчни. Сигурна съм, че и на вас ще са ви достатъчни.
Продукти:
250 грама заквасена сметана
300 грама крема сирене
4 средно големи яйца
1 чаена лъжица пчелен мед
краве масло за намазване на формата
400 грама ягоди
Приготвяне:
Разбийте яйцата с телена бъркалка.
Добавете крема сиренето, сметаната и меда.
Разбъркайте добре до образуване на хомогенна смес.
Намажете кръгла форма с диаметър 20 сантиметра, с масло.
Изсипете сместа и тръснете 2 – 3 пъти тавата в кухненския плот, за да се махнат образувалите се балончета въздух.
Печете на средно ниво във фурната на 180 градуса с вентилатор за около 40 минути.
След изпичане извадете тавичката и веднага обърнете върху чиния или поднос.
По време на печенето пригответе ягодовото сладко.
Почистете ягодите от дръжките и ги измийте.
Отцедете ги добре и ги нарежете на половинки или четвъртинки, в зависимост от големината им.
Сложете ги в касерола на котлона. Разбърквайте от време на време, за да не загорят.
След като излишната вода изври и сладкото е готово, свалете от котлона.
Залейте чийзкейка със сладко.
Сложете в хладилник за няколко часа.
Приятен апетит!
