Необходими продукти:
500 гр бяло брашно
100 гр течен квас
350 мл вода
за отгоре:
100 гр овче сирене
зехтин
Начин на приготвяне:
-
В голяма купа изсипете брашното и направете кладенче в средата.
-
Добавете течния квас и постепенно сипвайте водата, като разбърквате с лъжица или дървена шпатула, докато се образува лепкаво тесто.
-
Омесете тестото на ръка за около 5–10 минути, докато стане гладко и еластично. Ако е прекалено лепкаво, добавете още малко брашно, но не прекалявайте – тестото трябва да остане леко влажно.
-
Покрийте купата с чиста кърпа и оставете тестото да втаса за около 3–4 часа на стайна температура, докато удвои обема си.
-
След като е втасало, прехвърлете тестото в намаслена тава или върху хартия за печене. Разпределете го с ръце, така че да стане равномерно.
-
Полейте обилно със зехтин и натрошете овчето сирене отгоре.
-
По желание може леко да натиснете сиренето в тестото, за да се запече красиво.
-
Оставете тестото да втаса още 30–40 минути.
-
Печете в предварително загрята фурна на 220°C за около 25–30 минути, докато хлябът стане златист и коричката – хрупкава.
-
Извадете от фурната, намажете с още малко зехтин и оставете да се охлади леко преди поднасяне.
- Приятен апетит!
Фокача с квас и сирене
Необходими продукти
- 500 гр бяло брашно
- 100 гр течен квас
- 350 мл вода
за отгоре:
- 100 гр овче сирене
- зехтин
Начин на приготвяне
- В голяма купа изсипете брашното и направете кладенче в средата.
- Добавете течния квас и постепенно сипвайте водата, като разбърквате с лъжица или дървена шпатула, докато се образува лепкаво тесто.
- Омесете тестото на ръка за около 5–10 минути, докато стане гладко и еластично. Ако е прекалено лепкаво, добавете още малко брашно, но не прекалявайте – тестото трябва да остане леко влажно.
- Покрийте купата с чиста кърпа и оставете тестото да втаса за около 3–4 часа на стайна температура, докато удвои обема си.
- След като е втасало, прехвърлете тестото в намаслена тава или върху хартия за печене. Разпределете го с ръце, така че да стане равномерно.
- Полейте обилно със зехтин и натрошете овчето сирене отгоре.
- По желание може леко да натиснете сиренето в тестото, за да се запече красиво.
- Оставете тестото да втаса още 30–40 минути.
- Печете в предварително загрята фурна на 220°C за около 25–30 минути, докато хлябът стане златист и коричката – хрупкава.
- Извадете от фурната, намажете с още малко зехтин и оставете да се охлади леко преди поднасяне.
- Приятен апетит!
Моите книги:
- За поръчка на книгата ми „50 здравословни кето десерта“ ми пишете лично съобщение в социалните мрежи.
- За поръчка на книгата ми „60 здравословни безглутенови рецепти“
https://www.instagram.com/gabrielatsulin/
Съдържанието, което споделям там, се фокусира върху семейни продукти, полезни съвети и новости за родителството. Споделям рецепти, места за семейни почивни и разходки, занимания подходящи за деца, градина, цветя, както и здравословен начин на живот!
-
- Ако моето предложение за Какаов десерт с пудинг крем ви е харесало, можете да разгледате още много подобни в секцията Сладки изкушения в моя блог!
- Присъединете се и към здравословната ми и споделена кухня във фейсбук .
- В моята кулинарна книга „50 здравословни кето десерта“ ще откриете много и разнообразни рецепти без захар, без брашно и без глутен.
- За повече вкусни рецепти и видеа, можете да ме последвате и в инстаграм, където всекидневно споделям вкусни и здравословни храни от ежедневието си.
