
Какъв би бил денят ти без десерт? А без галет, когато изобилието от плодове е огромно? Да не пиша, че е и супер лесен за приготвяне и не е нужно да имате години стаж в кухнята. Тази рецепта за галет с фурми и праскови е от онези рецепти – Бързи, лесни и вкусни!
Можете да го поднесете и за закуска с кисело или цедено мляко, а защо не и с прясно?
Радост си хапна една сутрин точно това – галет с фурми и праскови и много домашно прясно млекце.
Храниш се здравословно или без глутен? Тогава този галет с фурми и праскови е точно за теб!
Продукти:
250 грама брашно от ориз
100 грама краве масло
100 милилитра гореща вода
2 праскови
за отгоре:
1 белтък
Приготвяне:
Сложете в купа брашното от ориз, маслото, яйцето и горещата вода.
Добавете към тестото половината от пасираните фурми и замесете меко тесто.
Сложете тестото в купа и я покрийте със стреч фолио.
Сложете купата в хладилник за около един час, за да стегне тестото.
Вземете лист хартия за печене с достатъчна големина, че да може да го сгънете на две, а тестото да остане в средата.
Разточете на кръг с диаметър около тридесет сантиметра.
По средата намажете с останалите пасирани фурми (около 20 сантиметра от тестото, като гледате да е с кръгла форма участъкът, който ще намажите), а отгоре подредете нарязаните на полумесеци праскови.
Сложете хартия за печене в голяма тава.
Прехвърлете галета в тавата внимателно.
Разбийте белтъка на пяна и намажете с него участъците тесто, които се виждат.
Печете на средно ниво във фурна загрята на 180 градуса за около 20 – 25 минути.
Извадете тавата от фурната и оставете да се охлади.