Ако търсите лесна, вкусна и засищаща рецепта, която е подходяща както за закуска, така и за обяд или вечеря, тези гювечета с яйца, козе сирене, кашкавал, шунка и печени чушки са отличен избор. Приготвят се само с няколко основни продукта, а крайният резултат е ароматно ястие с разтопен кашкавал, кремообразно козе сирене и перфектно изпечено яйце.

Гювечетата са едно от най-обичаните традиционни ястия в българската кухня. Всеки дом има своя версия, а най-хубавото е, че могат да се приготвят с почти всичко, което имате в хладилника. Именно тази рецепта съчетава класически вкусове с малко по-интересен акцент – козето сирене придава приятна свежест и леко пикантен вкус, който чудесно се комбинира със сладостта на печените чушки и сочните домати.

Необходими продукти:

80 г масло (по 20 г за всяко гювече)

200 г домати, нарязани на ситно

150 г свинска шунка, нарязана на кубчета

2 печени червени чушки, нарязани

150 г козе сирене

150 г кашкавал, настърган

4 яйца

сол на вкус

черен пипер

магданоз по желание

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 180 градуса.
На дъното на всяко гювече поставете по 20 г масло. Добавете равномерно нарязаните домати.
Натрошете козето сирене върху зеленчуците. Отгоре поръсете с настъргания кашкавал. Поръсете и нарязана на парченца червена пиперка и парченца шунка отгоре. Завършете с нарязани на ситно домати.
Сложете капаците на гювечетата и ги поставете в студена фурна. Включете фурната на 180 градуса и гответе 60 минути.
Извадете гювечетата от фурната и чукнете по едно яйце във всяко гювече. Върнете във фурната за 5-6 минути.
Приятен апетит!

Полезни съвети

Използвайте добре узрели домати, защото те придават повече сладост и сочност.
Ако печените чушки са домашно приготвени, вкусът ще бъде още по-богат.
Козето сирене може да бъде заменено с овче сирене, но комбинацията с козе сирене е особено ароматна.
Не препичайте яйцата, ако обичате жълтъкът да остане кремообразен.

С какво да сервирате

Тези гювечета са чудесни с препечени филийки домашен хляб, свежа зелена салата или сезонни зеленчуци. Подходящи са както за семейна закуска през уикенда, така и за бърза вечеря след работа.

Защо ще ви хареса рецептата

приготвя се за около 30 минути;
използва достъпни продукти;
богата е на белтъчини;
може да се приготви предварително, като яйцата се добавят непосредствено преди печене;
подходяща е за цялото семейство.

Всяка вилица събира разтопен кашкавал, кремообразно козе сирене, сочни домати, ароматни печени чушки и крехка шунка. А яйцето завършва всичко с богат вкус и кадифена текстура. Това е рецепта, която ще искате да приготвяте отново и отново, защото е едновременно лесна, домашна и впечатляваща.

Ако обичате класическите български гозби, но искате малко по-различен вкус, непременно опитайте тези гювечета. Те са доказателство, че с няколко качествени продукта може да се получи истински вкусно домашно ястие.