В сайта ще откриете няколко рецепти за гризини :
Днешната ми рецепта е за гризини с леща и куркума. Приготвих ги за Радост, която опитва солети за първи път. Добавих леща и куркума, заради полезните им свойства.
В лещата има много протеини, фибри, желязо, калции, витамини В5 и В6. Тя понижава холестерола и подпомага храносмилането.
Куркумата от своя страна е богата на витамини, минерали и електролити. Тя придаде на гризините ми и жълт цвят, който впечатлява децата.
Използвах и пълнозърнесто брашно от едрозърнест лимец, защото лимецовите продукти са любими на Радост. Обича юфка от лимец, макарони от лимец, хлебчета от лимец, накиснат лимец и какво ли още не… от лимец. Това бе и причината да приготвя първите гризини, които опитва, с лимец.
Продукти:
200 грама сварена червена леща
200 грама брашно от лимец
30 милилитра зехтин екстра върджин
1/2 чаена лъжичка сол
1/2 чаена лъжичка куркума
сурово сусамово семе
Приготвяне:
Пресейте брашното в купа и направете кладенче в средата.
Изсипете в него сварената червена леща, куркумата, солта и зехтина.
Замесете меко тесто.
Оформете гризини и ги подредете на разстояние една от друга в тава, която предварително сте покрили с хартия за печене.
Отгоре поръсете със сурово сусамово семе. Притискайте семето с ръце, защото иначе не полепва по тестото.
Печете на 180 градуса за около 15 – 18 минути.
Извадете от фурната и оставете да изстинат върху метална решетка.
Съхранявайте в плътно затварящ се буркан.
Приятен апетит!
