В сайта вече има две много сполучливи рецепти за гризини и солети.
Продукти:
100 грама пълнозърнесто брашно от eчемик
100 грама натурално бяло брашно
100 милилитра топла вода
50 милилитра зехтин екстра върджин
5 – 6 броя черни маслини супер мамут
5 – 6 броя сушени домати
50 грама сурови слънчогледови семена
1/2 чаена лъжичка сол
Приготвяне:
Сложете в купа зехтина, водата и солта. Разбъркайте.
Добавете двата вида брашно – пълнозърнесто брашно от eчемик и натуралното бяло брашно, и замесете меко тесто.
Обезкостете маслините и ги нарежете на малки парченца.
Нарежете сушените домати на малки късчета.
Добавете маслините, доматите и слънчогледовите семена към тестото и премесете.
Месете до образуване на хомогенно тесто – такова, че плънката от маслини, сушени домати и семена да се разпредели равномерно из цялото тесто.
Разделете тестото на двадесет малки топчета.
Всяко топче разточете на фитил с помощта на дланите си.
Подредете гризините в тава, покрита с хартия за печене.
Печете на средно ниво във фурна на 175 – 180 градуса за около 14- 15 минути.
Извадете от фурната и оставете да се охладят.
При охлаждането се втвърдяват допълнително.
Може да съхранявате в хартиен плик или в метална кутия.
Приятен апетит!
