Helloween наближава и много от вас започнаха да ме подпитват за подходящи рецепти. Вкъщи не празнуваме този празник, но пък на детенцето ми му е интересно да хапва храна под различни форми и вид. Helloween се празнува най-вече в анло говорящите държави. Правят се фенери от тиква и се носят страшни костюми. Сигурно и ние ще минем с дъщеря ми някой ден през този период. Обикалят се съседите по къщите – при нас са идвали дечица от блога, когато живеехме в Пловдив. Тази година е по – различна, защото вече живеем на село, но и тук има дечица, които със сигурност се вълнуват от празника. Дечицата, които посещават домове искат от домакините бонбони, сладкиши, шоколади и всякакви лакомства. Аз винаги се подготвям с нещо домашно, защото сладкиши в опаковки не купуваме. Ако откаже да почерпи децата, домакинът рискува да получи от тях шега или пакост.
Днешната ми рецепта за Helloween бисквитки е напълно подходяща за празника, който наближава и е само след две седмици. За този период съм ви подготвила още интересни рецепти, които се надявам да ви харесат и да приготвите, за да изненадате децата, които ще почукат на вратата ви. Децата са ДАР. От тях учим толкова много. Как да не пожелаеш да им доставиш усмивка, въпреки че си против подобни „присвоявания“ на празници?!
Бисквитите са приготвени от бяло брашно, смляно в каменна мелница, кокосова захар, както и течен шоколад Мадагаскар Noissetes Coco на Millesime.
Течният шоколад Millesime е приготвен с 55% мляко. Шоколадите на Millesime са подходящи както за директна консумация, така и вложени в десерт, както в днешната ми рецепта за слепени бисквити. Много хубави шоколади, които можете да поръчате от сайта им, както и да закупите от определени магазини- най – добре е да им пишете във фейсбук или инстаграм за информация къде можете да ги намерите в съответния град.
С шоколадите на Millesime съм приготвяла няколко рецепти като:
- Шоколадова еклерова торта без глутен
- Кошнички с ягоди, малини и шоколад
- Шоколадови барчета без глутен
- Сухи пасти с два вида крем за Великден
- Нисковъглехидратни бисквити с шоколад и боровинки
- Шоколадово суфле
- Лесна бисквитена торта с шоколад и малини
Продукти:
200 грама бяло брашно
1 яйце
50 грама кокосова захар
50 грама краве масло
1/2 чаена лъжичка бакпулвер
1/2 чаена лъжичка цейлонска канела
за слепване и декорация:
Приготвяне:
Пресейте брашното и направете кладенче в средата.
В него сложете яйцето, кокосовата захар, кравето масло, бакпулвера и канелата.
Замесете меко тесто и го обвийте в стреч фолио.
Поставете тестото в хладилник за 30 минути, за да стегне и да можете по – лесно да работите с него.
След това го разточете върху плот на тънка кора, коло 5 милиметра.
Оформете кръгли бисквити с помощта на форма или водна чаша.
Подредете бисквитите в тава, която сте покрили с хартия за печене.
С помощта на сламка оформете на половината бисквитки очички.
Аз използвах силиконова сламка, която със стискане лесно изхвърля излишното тесто от нея.
Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 12 минути.
Извадете тавата от фурната и оставете бисквитите да изстинат напълно.
След това ги слепете с течен шоколад. Нарисувайте им вежди, нос и уста с помощта на сладкарски пош в който сте сложили малка част от течния шоколад.
Добре е преди да използвате течният шоколад да го разтопите леко, защото е леко стегнат.
Слепените и декорирани бисквити съхранявайте на хладно.
Приятен апетит!
Helloween бисквити
Необходими продукти
- 200 грама бяло брашно
- 1 яйце
- 50 грама кокосова захар
- 50 грама краве масло
- 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
- 1/2 чаена лъжичка цейлонска канела
- течен шоколад Millesime
Начин на приготвяне
- Пресейте брашното и направете кладенче в средата.
- В него сложете яйцето, кокосовата захар, кравето масло, бакпулвера и канелата.
- Замесете меко тесто и го обвийте в стреч фолио.
- Поставете тестото в хладилник за 30 минути, за да стегне и да можете по - лесно да работите с него.
- След това го разточете върху плот на тънка кора, коло 5 милиметра.
- Оформете кръгли бисквити с помощта на форма или водна чаша.
- Подредете бисквитите в тава, която сте покрили с хартия за печене.
- С помощта на сламка оформете на половината бисквитки очички.
- Аз използвах силиконова сламка, която със стискане лесно изхвърля излишното тесто от нея.
- Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 12 минути.
- Извадете тавата от фурната и оставете бисквитите да изстинат напълно.
- След това ги слепете с течен шоколад. Нарисувайте им вежди, нос и уста с помощта на сладкарски пош в който сте сложили малка част от течния шоколад.
- Добре е преди да използвате течният шоколад да го разтопите леко, защото е леко стегнат.
- Слепените и декорирани бисквити съхранявайте на хладно.
- Приятен апетит!