Тези понички станаха много пухкави и в същото време сочни, заради ябълките в тях. Много се харесаха от семейството ми и свършиха светкавично бързо. В инстаграм ще ви покажа и видео как точно се навиват. Не се приготвят много бързо – няма да се залъгваме, но светлинката в детските очички, докато ги приготвяхме заедно за закуска, както и тази при похапването си струват всяка отделена минутка.

Продукти:

7 грама суха мая за хляб
150 милилитра топло прясно мляко или вода
300-350 грама бяло брашно
10 грама сол
10 грама мед

3 ябълки
1 белтък

Приготвяне:

Пресейте брашното в купа и в средата направете кладенче.
Разтворете маята в прясното мляко или водата (по избор).
Добавете и меда и разбъркайте докато се разтворят напълно.
След това изсипете сместа в кладенчето, добавяйки и солта.
Замесете меко тесто и го оставете да си втаса за 30-35 минути.
През това време подгответе ябълките като ги почиствате с приспособление за почистване на семената и вътрешността на плода.
Нарежете ги на кръгчета с дебелина около 5-6 милиметра.
Ако ябълките ви са домашни, не ги белете, а ако са купени, е добре да ги обелите заради нитратите.
След като тестото втаса го разточете на тънък лист с дебелина около 2-3 милиметра.
Разрежете го на тънки ленти с ширина около 7-8 милиметра.
Обвийте всяка ябълка с тесто като го намотавате около нея.
Подредете готовите ябълки в тава, покрита с хартия за печене.
Разбийте белтъка до образуване на пяна. Намажете ябълковите понички с разбит белтък.
Печете около 20-25 минути в загрята на 180 градуса фурна.
Извадете поничките от фурната и поставете върху метална решетка, за да изстинат.
Приятен апетит!

Ябълкови понички

Време за приготвяне 30 minutes
Време за готвене 28 minutes
Вид ястие Закуска, сладки изкушения, тестени изделия
Порции 10

Необходими продукти
  

  • 7 грама суха мая
  • 150 милилитра топло прясно мляко или вода
  • 300-350 грама бяло брашно
  • 10 грама мед
  • 10 грама сол
  • 3 ябълки
  • 1 белтък

Начин на приготвяне

  • Пресейте брашното в купа и в средата направете кладенче.
  • Разтворете маята в прясното мляко или водата (по избор).
  • Добавете и меда и разбъркайте докато се разтворят напълно.
  • След това изсипете сместа в кладенчето, добавяйки и солта.
  • Замесете меко тесто и го оставете да си втаса за 30-35 минути.
  • През това време подгответе ябълките като ги почиствате с приспособление за почистване на семената и вътрешността на плода.
  • Нарежете ги на кръгчета с дебелина около 5-6 милиметра.
  • Ако ябълките ви са домашни, не ги белете, а ако са купени, е добре да ги обелите заради нитратите.
  • След като тестото втаса го разточете на тънък лист с дебелина около 2-3 милиметра.
  • Разрежете го на тънки ленти с ширина около 7-8 милиметра.
  • Обвийте всяка ябълка с тесто като го намотавате около нея.
  • Подредете готовите ябълки в тава, покрита с хартия за печене.
  • Разбийте белтъка до образуване на пяна. Намажете ябълковите понички с разбит белтък.
  • Печете около 20-25 минути в загрята на 180 градуса фурна.
  • Извадете поничките от фурната и поставете върху метална решетка, за да изстинат.
  • Приятен апетит!