Нутриенти в едно парче кекс:
Калории: 94 kcal
Белтъчини: 3,5 грама
Въглехидрати: 8,1 грама
Мазнини: 5,3 грама
Продукти:
4 яйца
70 грама пълнозърнесто брашно от ръж
2 чаени лъжички стевия на прах
20 грама чия
30 грама кокосово масло
1 бакпулвер
Приготвяне:
Разделете яйцата на белтъци и жълтъци.
Разбийте белтъците на пяна със стевията.
Разбийте жълтъците с кокосовото масло.
Добавете брашното и бакпулвера към разбитите белтъци.
Добавяйте брашното по малко и разбърквайте със силиконова бъркалка, за да не спадне сместа. След това добавете жълтъчената смес, а накрая и чията.
Изсипете сместа в силиконова форма за кекс.
Ако използвате друг вид форма, различна от силиконова, е добре да я намажете и набрашните.
Печете на средно ниво във фурна загрята на 180 градуса с включен вентилатор.
Печенето отнема около 25 – 30 минути.
След изпичане извадете кекса от формата и го обърнете върху метална решетка да се охлади равномерно.
Приятен апетит!
