Кулинарията е вселена – необятна и разширяваща се постоянно. А за да имаш място в нея не трябва да спираш да се учиш ежедневно. И ти, скъпи читателю, и аз – всички ние. Уча се постоянно като експериментирам, понякога сполучливо, друг път не дотам. Ниско въглехидратното ми хранене ме научи на много, много, много и аз съм безкрайно щастлива от това „много“, което съм научила и продължавам да научавам ежедневно.
Когато вършите работата си с удоволствие, вътрешно знаете, че нищо не свършва с края на работната седмица. Отвъд нея има много за учене и откриване. Така е и с кулинарията. Нищо не свършва с приготвянето на една рецепта. След нея следва усъвършенстване и експериментиране, и ново усъвършенстване и ново експериментиране.
Така се случи и с тази рецепта за хляб. Направих Кето морковена торта с млечен крем *БЕЗ захар *БЕЗ брашно, която ми стана фаворит сред тортите. Консистенцията на тестото ми хареса – затова реших да направя хляб по същата рецепта, а той взе че стана чудно вкусен. Експериментите продължават, а ако искате да научавате първи за тях се абонирайте за имейл известия или ме последвайте в instagram, където споделям повече.
Продукти:
100 грама смлени бадеми
1 чаена лъжица кокосово масло
1 чаена лъжица бакпулвер
1/4 чаена лъжица сол
3 яйца
Приготвяне:
Разбийте яйцата на пяна с телена бъркалка.
Добавете смлените бадеми, кокосовото масло, бакпулвера и солта.
Разбъркайте до получаване на гъста хомогенна смес.
Сложете хартия за печене в тавичка за терин с размери 30х10 сантиметра.
Изсипете сместа в тавичката и загладете.
Печете на средно ниво в загряна на 180 градуса фурна за около 12 – 15 минути.
Извадете тавичката от фурната и поставете върху метална решетка да изстине напълно и равномерно.
Приятен апетит!
