
Рецептата за тази Кето морковена торта е любима на много от вас. На мен също ми е много любима и си я приготвям често.
Днешната ми рецепта за морковена торта е малко по – различна и се надявам да ви хареса също колкото споменатата по – горе.
Брой порции: 8 парчета
Време на подготовка: 10 минути
Време на готвене: 40 минути
Продукти:
за блатовете:
100 грама кокосово брашно
50 грама еритритол на прах
100 грама моркови
20 грама цейлонска канела
100 милилитра топла вода
2 яйца
2 белтъка
4 капки етерично масло от лимон
за крема:
200 грама животинска сметана 36% масленост
200 грама кокосово мляко от кен, твърдата част*
50 грама еритритол на прах
за декорация:
орехови ядки**
какаови зърна
горски плодове
*Сложете кенчето с кокосово мляко за няколко часа в хладилник преди да го използвате.
**Ореховите ядки запечете в сух тиган, за да може да се освободят ароматите.
Приготвяне:
Сложете всички продукти за блатовете в блендер и блендирайте до образуване на хомогенна смес. След това разпределете сместа в две тавички с диаметър 18 сантиметра.
Преди да разпределите сместа в тавичките ги намажете с краве масло или кокосово масло, за да не залепнат блатовете след изпичане.
Пригответе крема като разбиете животинската сметана до твърди върхове. Добавете кокосовото мляко от кен, а след това и еритритола на прах. Разбъркайте до хомогенизиране на сместа.
След изпичане на блатовете ги поставете върху метални решетки, за да изстинат равномерно.
Сглобете тортата като редувате блат и крем.
Декорирайте с орехови ядки, начупени какаови зърна и замразени горски плодове.
Сложете тортата за няколко часа в хладилник, за да отлежи.
Приятен апетит!
Здравейте, с какво мога да заменя животинската сметана когато спазвам безмлечен режим.
Здравейте,
Заменете я с кокосово мляко от кенче.
Поздрави.