Кето панакота с ягодова заливка

Кето панакотата ми е любим десерт и когато ми се хапва нещо креместо, често си я приготвям точно по този начин. Бързо и лесно.

Преди години като консумирах краве млечни продукти я приготвях с животинска сметана, а от много време насам я приготвям с кокосово мляко.

• Ако моето предложение за Кето панакота с ягодова заливка ви е харесало, можете да разгледате още много подобни в секцията КЕТО РЕЦЕПТИ  в моя блог.
• Присъединете се и към здравословната ми и споделена кухня във фейсбук, както и в моята кулинарна книга „50 здравословни кето десерта“.
• За повече вкусни рецепти и видеа, можете да ме последвате и в инстаграм, където всекидневно споделям вкусни и здравословни храни от ежедневието си.

Поръчайте бързо и лесно от онлайн магазина за ядки Vikinuts. С код GABI5 получавате 5% намаление на всички ненамалени продукти от онлайн магазина на Vikinuts. От сайта на VikiNuts можете да закупите книгата ми „50 здравословни кето десерта“.

Продукти: 

500 грама кокосово мляко от кен 

60 грама еритритол на прах* Vikinuts

10 грама телешки желатин  

за ягодовата заливка:

300 грама пресни ягоди 

30 грама  еритритол на прах* Vikinuts

*Използвам смлян в блендер еритритол за целта. 

Приготвяне: 

Сложете кокосовото мляко в малка касерола на котлона, заедно с еритритола да загреят.

Изсипете желатина в чаша и го залейте с вода. Оставете го да набъбне.

След като набъбне го добавете към кокосовото мляко на котлона при непрекъснато бъркане.

Като се разтопи, разсипете сместа в десертни купички, изчакайте да изстинат и ги сложете в хладилник за няколко часа, за да стегнат.

Сложете ягодите в касерола на котлона, заедно с еритритола на прах. Включете котлона на слаба степен и изчакайте да омекнат за около десет минути. След това ги пасирайте до образуване на сос. С този сос полейте панакотата преди сервиране.

Приятен апетит!