Тази рецепта е подходяща за хора на кето диета или нв-вмх.
Двата типа хранене имат много общи черти. Високият прием на мазнини и умереният прием на белтъчини е типичен и за двата вида хранене. Разликата идва от въглехидратите. При кето храненето те са до 20 грама дневно, а при нв-вмх храненето от 50 до 150 грама. И двата типа хранене влияят положително върху инсулиновата и лептиновата чувствителност.
Трябва да внимавате с приемът на белтъчини, защото те могат да бъдат трансформирани в глюкоза посредством глюконеогенезата, а това може да доведе до повишение на кръвната захар и следователно до повишение на инсулина.
Рецептата за кето соленки „Ементалки“ е лесна и много бърза. Тази седмица я приготвям два пъти, защото както ви споменах в instagram – имах проблем с картата на апарата си. Та, наложи се да приготвя и снимам два дни един след друг, а не ми е най – любимото нещо всеки ден да хапвам едно и също. Въпреки че тези кето соленки си заслужава да се опитват, и опитват.
Рецептата е подходяща и за яйчен фаст, ако пропуснете сусамовото семе.
Продукти:
2 белтъка
90 грама настърган ементал
50 грама сурово сусамово семе
30 грама див лук
Приготвяне:
Разбийте белтъците със солта на пяна.
За разбиването ползвах планетарен миксер, но можете да ползвате и телена бъркалка.
Ще ви е необходимо повече усилие при използването на бъркалка.
След това нережете дивият лук на малки парченца с помощта на ножица за подправки.
Ако не разполагате с ножица за подправки, използвайте обикновена ножица или го накълцайте с нож.
Сложете го, заедно със суровото сусамово семе и ементала при белтъците.
Разбъркайте добре и разпределете сместа във форма за френски макарони.
Ако не разполагате с форма, използвайте хартия за печене.
Слагайте по една чаена лъжичка от сместа.
Печете на 200 градуса с вентилатор за 7-8 минути.
След изпичане ги оставете да изстинат напълно, за да се стегнат.
Ако решите да ги консумирате топли, имайте впредвид, че са меки.
Можете да сервирате с подлучен сос пожелание.
Приятен апетит!
