С рецептите си искам да разпръсквам посланието за здравословен, полезен и позитивен начин на живот.
Да се храниш здравословно, полезно и балансирано е въпрос на гледна точка, но и на избор. Избирайки този начин на живот, ние правим най – доброто за нас и за тялото си.
Хранейки се ниско въглехидратно аз изпитвам чувство на неизчерпаема енергия. Нещото, което ми липсва, когато приемам повече въглехидрати.
В днешната ми рецепта за Кето шоколадови бонбони с кокосов чипс, има минимално количество въглехидрат в един бонбон. Ако се храните ниско въглехидратно – високомазнинно или консумирате предимно ниско въглехидратни храни, то тази рецепта е за вас.
Бонбоните са направени от три съставки: какаова маса, стевия на прах и кокосов чипс. Използвам стевия на прах, която е произведена в България и няма горчив послевкус. Попадала съм на много видове стевия, като мина доста време, докато намеря „своята“. Ако решите, че количеството стевия не ви е достатъчно, може да добавите още.
Продукти:
100 грама какаова маса
10 грама стевия на прах
кокосов чипс
Приготвяне:
Начупете какаовата маса на малки парченца и я сложете в огнеупорна купа.
Сложете купата в малка касерола на котлона на слаба степен.
След това бъркайте от време на време, докато какаовата маса се разтопи.
След като какаовата маса е напълно разтопена, добавете стевията на прах.
Разбъркайте енергично и ако се наложи, върнете на котлона, за да може какаовата маса да „поеме“ напълно стевията на прах.
Вземете форма за бонбони и разпределете сместа в нея.
Аз използвах форма за френски макарони, за да станат по – тънки.
Ако не разполагате с форма, разпределете сместа върху хартия за печене, използвайки чаена лъжичка.
Отгоре поръсете с кокосов чипс.
Сложете формата в хладилник за около 30 минути, за да стегнат бонбоните.
След като стегнат отстранете бонбоните от формата и подредете в десертна чиния.
Съхранявайте в хладилник, а преди консумация ги извадете за 2 – 3 минути, за да се отпуснат.
Приятен апетит!
