Продукти: 

700 грама филе от сьомгова пъстърва

20 грама каперси

1/4 връзка пресен розмарин

сол на вкус

1 лимон

за панировката:

1 яйце

250 грама бадемово брашно

20 грама гхи

 

Приготвяне:

Сложете рибата в тава, която сте покрили предварително с хартия за печене. 

След това я посолете добре. 

Поръсете с каперси и пресен розмарин. 

Отцедете сока на един лимон и полейте добре филето.

Печете на 180 градуса за 20-25 минути.

След като се изпече и изстине, отстранете подправките и сложете филето в купа.

Добавете яйцето и разбъркайте добре.

Сложете бадемовото брашно в купичка. 

Загрейте 20 грама гхи в тиган.

Оформете кюфтенца от сместа и ги оваляйте в бадемово брашно. 

Запържете за кратко, колкото да се запече бадемовото брашно.

Поднесете кюфтенцата поръсени с пресен копър.

Приятен апетит!