
Продукти:
700 грама филе от сьомгова пъстърва
20 грама каперси
1/4 връзка пресен розмарин
сол на вкус
1 лимон
за панировката:
1 яйце
250 грама бадемово брашно
20 грама гхи
Приготвяне:
Сложете рибата в тава, която сте покрили предварително с хартия за печене.
След това я посолете добре.
Поръсете с каперси и пресен розмарин.
Отцедете сока на един лимон и полейте добре филето.
Печете на 180 градуса за 20-25 минути.
След като се изпече и изстине, отстранете подправките и сложете филето в купа.
Добавете яйцето и разбъркайте добре.
Сложете бадемовото брашно в купичка.
Загрейте 20 грама гхи в тиган.
Оформете кюфтенца от сместа и ги оваляйте в бадемово брашно.
Запържете за кратко, колкото да се запече бадемовото брашно.
Поднесете кюфтенцата поръсени с пресен копър.
Приятен апетит!