Бисквитите са една от измислиците ми с които искам да вкарам повече полезни храни в менюто на дъщеря си, която се оказа леко злоядо бебе.  Съставките са подбрани така, че да има и от трите макронутриента, за да не я лишавам от нищо. 
Помолих моите приятели от Ecosem за код за отстъпка при поръчка от сайта им. 
Много от вас ме питат за брашната им, а не навсякъде се намират. Можете да ползвате 5% отстъпка като въведете код: gabrielatsulin


Посочените количества са за десет броя бисквити.

Продукти:
10 супени лъжици брашно от ориз
6 супени лъжици кокосови стърготини
2 супени лъжици семена чиа
2 супени лъжици кокосова захар
6 супени лъжици прясно изцеден сок от лимон
2 яйца


Приготвяне:


Сложете всички продукти в купа и замесете меко тесто. 
Оформете топчета с големината на орех и сплескайте, за да се образува бисквита. 
Подредете в тавичка, покрита с хартия за печене.
Печете на средно ниво във фурна, загрята на 180 градуса.
Печете около 15 – 20 минути. 
Извадете тавата от фурната и поставете бисквитите върху метална решетка да изстинат.
Съхранявайте в плътно затваряща се кутия.
Приятен апетит!