В рецептата за крем с ябълки и привкус на манго, използвам два нови продукта за мен – захар от фурми и прах от манго.
Радвам се, че се одобри от Радост, защото си го хапва с голямо желание и иска допълнително.
Захарта от фурми е изключително лесна за работа – наподобява кокосовата захар като вид и текстура.
Праха от манго е толкова ароматен, че ти идва да го ядеш с лъжицата. Сериозно! Жалко, че няма нутриенти, иначе бих го включила в моите кето десерти.
Продукти:
200 милилитра прясно краве мляко, домашно
50 грама захар от фурми Passiflora
1 голяма зелена ябълка
2 супени лъжици оризово брашно Ecosem
50 грама пресни орехови ядки
30 грама краве масло
2 чаени лъжици прах от манго Forest of Herbs
Приготвяне:
Сложете прясното мляко в малка касерола заедно със захарта от фурми.
След като загрее достатъчно, отсипете малка част в купичка и добавете брашното от ориз. Разбъркайте добре и върнете сместа в касеролата.
Ще забележите, че млякото започва да се сгъстява и да придобива кремест вид и текстура. Дръпнете го от котлона.
Почистете ябълката и я нарежете на кубчета.
Поставете маслото в тиган и го изчакайте да се разтопи.
Добавете ябълката и я запържете за кратко. Добавете и пресните орехови ядки.
Прехвърлете ябълковата смес в блендер, заедно с кремчето и праха от манго.
Блендирайте и разсипете в десертни купички.
Сложете купичките в хладилник, за да стегне кремчето.
Приятен апетит!
