Вкусна и ароматна супичка ви очаква днес на страниците на блога.
Рецептата е на Пепи от Храна за мойте канибали. Харесах си я във фейсбук страничката й, та взех и я направих. По рецепта се използва олио, но аз не употребявам. Затова ползвах само масло. Замених крема сиренето с топено сирене, защото имах едно и не знаех какво да го правя. Определено се получи много кремообразна, ароматна и вкусна, дори с тази замяна. Ако искате да видите оригиналната рецепта, надникнете в линка по – долу.
Рецептата е адаптирана от тук!
Продукти:
2 броя тиквички*
2 моркова
1 малък картоф
200 грама топено сирене
30 грама краве масло
1/2 връзка пресен копър
1 стрък пресен чесън
сол на вкус
*Средна големина
Приготвяне:
Почистете и измийте зеленчуците.
Обелете картофите и морковите, а след това ги нарежете на кубчета.
Настържете моркова на едро ренде и запържете за кратко в маслото.
По този начин моркова си пуска хубавият оранжев цвят и супата се оцветява.
Това не го знаех, но благодарение на Пепи, го научих.
Налейте около литър и половина вода, а след това прибавете тиквичките и картофите.
Варете на умерен огън до омекване на зеленчуците.
Аз използвах мултикукър, програма Steam, за 25 минути.
Нарежете чесъна на ситно и го добавете към супата. Оставете да ври още 2 – 3 минути.
Свалете от котлона, посолете на вкус и подправете със ситно нарязан копър.
Оставете да се охлади за кратко и пасирайте.
Прибавете топеното сирене и отново пасирайте до гладкост.
Приятен апетит!
