Продукти:
200 грама зрял фасул
300 грама печена тиква цигулка
200 милилитра кокосово мляко от кен
1 скилидка чесън
10 грама кокосово масло
черен пипер на вкус
сол на вкус
Приготвяне:
Сварете фасула преди да започнете с приготвянето на супата.
Аз варя фасул в по – големи количества и съхранявам във фризера.
След това го сложете в блендер заедно с печената тиква, кокосовото мляко и подправките.
Не е нужно да добавяте допълнително мазнина, защото фасулът и кокосовото мляко са пълномаслени и супата ви може да стане доста мазна.
Пресовайте скилидката чесън и я запържете за кратко в кокосовото масло в малка касерола. Добавете блендираната супа и дръжте минута – две на котлона.
Поднесете със сладък червен пипер по желание.
Приятен апетит!
