Продължавам да споделям вегетариански рецепти, защото вкъщи доста често се консумират, а и защото лятото предразполага към по – лека храна. Рецептата за лаваш с халуми и гриловани тиквички е бърза  лесна. Необходими са ви около десет минути и няколко основни продукта. Вярвам, че дори да нямате даден продукт вкъщи, ще успеете да го замените с друг – алтернативен.

Горчицата, която използвах е купена, но винаги, когато имам време, приготвям домашна такава. Рецепта за Горчица съм споделяла преди години в сайта, но с преместването на сайта на новата платформа се е загубила и не я откривам. Това е знак да я споделя отново, но с по – красиви снимки.

Тиквичките ми са домашни, които посадих през пролетта и сега се радвам на завидни количества, които всесидневно се чудя как да приготвя. Не е лесна задача да се опиташ да консумираш такива големи количества. Раздавам тиквички и на съседи и роднини, но имам наистина много и въпреки раздаването им, а засадих само три корена.

Използвах кръгъл лаваш DINA, които е с много удобна форма за бърз сандвич или рап. В днешната ми рецепта, просто подреждаме любими на семейството си сирена и зеленчуци и имаме вкусен и лесен обяд. Лавашът е удобен за пица, кесадия, бурито и много други рецепти, които въображението ви може да сътвори. Подходящ е и за различни видове разядки и дипове. Аз доста често го поднасям нарязан на малки парченца и леко препечен във фурна с различни дипиве или салати – бързо и лесно предястие, което може да замени салатата или защо не и да го включим в нея като компонент?!

Ще се радвам да ми споделите в коментар как вие поднасяте лаваш. А сега ето и рецептата ми.

Продукти:

1 брой кръгъл лаваш DINA

40 грама горчица с копър

200 грама сурови тиквички 

80 грама сирене халуми

3 чери доматчета

1 глава червен лук

прясна самардала

Приготвяне:

Нарежете тиквичките на колелца, а червеният лук на шайби.

Гриловайте ги за кратко на грил тиган или опти грил, заедно със сиренето халуми.

Намажете един кръгъл лаваш DINA с горчица.

Отгоре наредете грилованите тиквички, червен лук и сирене халуми.

Разполовете чери доматчетата и ги подредете отгоре.

Поръсете с прясна самардала.

По желание можете да полеете и с тънка струйка зехтин екстра върджин.

Завийте на стегнато руло.

Приятен апетит!

Лаваш с халуми и гриловани тиквички

Време за приготвяне 10 mins
Време за готвене 6 mins
Вид ястие без месо, вегетарианска кухня, основни ястия, предястия

Необходими продукти
  

  • 1 брой кръгъл лаваш DINA
  • 40 грама горчица с копър
  • 200 грама сурови тиквички
  • 80 грама сирене халуми
  • 3 чери доматчета
  • 1 глава червен лук
  • прясна самардала

Начин на приготвяне

  • Нарежете тиквичките на колелца, а червеният лук на шайби. 
  • Гриловайте ги за кратко на грил тиган или опти грил, заедно със сиренето халуми. 
  • Намажете един кръгъл лаваш DINA с горчица. 
  • Отгоре наредете грилованите тиквички, червен лук и сирене халуми. 
  • Разполовете чери доматчетата и ги подредете отгоре.
  • Поръсете с прясна самардала. 
  • По желание можете да полеете и с тънка струйка зехтин екстра върджин.
  • Завийте на стегнато руло.
  • Приятен апетит!