Лозови сарми с три вида плънка

Приготвих ги с три вида плънка: картоф, леща и ориз. Плънката за сармичките се приготвя сравнително бързо, но навиването им е една идея по – бавно. Смятам, че ще се получат и със зелеви листа, които са подходящи за есенно – зимния сезон.

Продукти:

1/2 чаена чаша ориз

1/2 чаена чаша червена леща

2 картофа

1 стрък праз лук

1/2 връзка пресен магданоз 

1 буркан с лозови листа 

50 грама краве масло

сол на вкус

Приготвяне:

Сложете ориза и лещата в подсолена вода, за да се сварят за десет минути.

През това време нарежете праза на ситно. Нарежете картофите на малки кубчета.

Сложете маслото в дълбок тиган и запържете нарязаният на ситно праз и кубчетата картофи.

Отцедете сварените леща и ориз и ги добавете в тигана. Разбъркайте.

Нарежете магданоза на ситно и го добавете към продуктите, заедно със солта.

Разбъркайте добре и дръпнете от котлона.

Сложете във всеки лозов лист по малко от плънката и ги завийте на сарми. Наредете ти плътно една до друга в тавичка.

Върху тях изсипете вода, като гледате водата да ги покрива напълно.

Печете до готовност в загрята на 180 градуса фурна.

При нужда добавете вода.

Сервирайте сармите със сос холандез.

Приятен апетит!