Малиновите трюфели се получават хрупкави и леко кисели. Хрупкавината идва от парченцата фъстъци във фъстъченото масло, а киселинността от малините.
Малините са изцяло натурални – без добавена захар. Всички знаем, че не са много сладки плодчета. Точно и поради тази причина са предпочитани от хора, ограничаващи въглехидратите и спортуващите. Добавям малини към закуските си или ги влагам в десерти като тези трюфели.
Малиновите трюфели имат и леко карамелен привкус, поради наличието на фурми Medjool. Всички знаете за тях, нали? Сочни, меки и вкусни. Готови да превърнат всеки десерт в шедьовър!
Между другото, идеята за тези малинови трюфели ми дойде точно от съченатието на фурми с фъстъчено масло.
Един ден просто си напълних една фурма с половин лъжичка фъстъчено масло и ми се стори супер, супер вкусно.
Чудих се в какво да ги овалям, защото не исках да използвам ядки, за да не стават много мазни и се сетих за сушените малини в шкафа. И така … тарататам – „родиха“ се Малиновите трлюфели.
Нутриенти в един бонбон:
Калории: 71,66 kcal
Белтъчини: 1,89 грама
Въглехидрати: 11,44 грама
Мазнини: 6,88 грама
От посочените количества продукти излизат девет броя трюфели.
Продукти:
100 грама фурми Medjool
50 грама сушени малини
50 грама фъстъчено масло с парченца фъстъци
30 милилитра вода
Приготвяне:
Почистете фурмите от костилките и ги смелете в блендер с водата.
Добавете фъстъченото масло и разбъркайте до образуването на хомогенна смес.
Смелете малините на брашно.
От получената смес оформете топчета.
Оваляйте всяко топче в брашно от малини.
Сложете трюфелите в хладилник да стегнат.
Можете да съхранявате на стайна температура за 4 – 5 дни.
Приятен апетит!
