Днес рецептата е за сладки меденки с шоколад! Дъщеря ми видя меденки в един магазин и поиска да ѝ приготвя домашни. Аз, разбира се, винаги експериментирам, изпълнявайки желанията ѝ, защото за мен е истинско предизвикателство.
За приготвянето на меденките, използвах мед – и в тестото и в глазурата, за да е по – осезаем аромата им. Все пак са меденки, нали?!
За плънка използвах сочните, месести и вкусни фурми Medjool на StrumaFruit. На дъщеря ми са ѝ любими и беше истинко щастие за нея да ми помага при приготвянето и почистването на фурмите от костилките. Една фурмичка за меденките, една за нея…
Можете да я поръчате от сайта на StrumaFruit с 10% намаление. Код GABI10 ви носи 10% намаление на всички ненамалени продукти от сайта на StrumaFruit. Освен това в сайта на StrumaFruit ще намерите и книгата ми „50 здравословни кето десерта“.
- Ако моето предложение за Меденки с фурми ви е харесало, можете да разгледате още много подобни в секцията „ДРЕБНИ СЛАДКИ, МЪФИНИ И ПОНИЧКИ“ в моя блог.
- Присъединете се и към здравословната ми и споделена кухня във фейсбук.
- За повече вкусни рецепти и видеа, можете да ме последвате и в инстаграм, където всекидневно споделям вкусни и здравословни храни от ежедневието си.
Продукти:
110 грама фини овесени ядки
40 грама бадемово брашно
60 грама фъстъчено масло
70 милилитра вода
70 грама пчелен мед
5 грама бакпулвер
7 БИО фурми Medjool Struma Fruit
за шоколадовата глазура:
150 грама какаова паста
80 грама пчелен мед
натрошени био лешници Struma Fruit
Приготвяне:
Сложете съставките за меденките в дълбока купа и ги разбъркайте добре до образуване на хомогенна смес.
След това разполовете фурмите и премахнете костилките.
Разделете тестото на 13 равни топчета. Всяко топче сплескайте с длани, за да стане плоско и поставете по половин фурма в средата на кръгчето, което се е образувало. След това сгънете и оформете на топче.
Подредете топчетата в тава, покрита с хартия за печене и печете на средно ниво в загрята на 180 градуса фурна за 8-10 минути.
Извадете тавата от фурната и оставете меденките да изстинат.
През това време разтопете какаовата паста на водна баня, а като се разтопи, добавете меда. Разбъркайте до образуване на хомогенна смес.
Изстиналите меденки потопете в шоколадовата глазура.
Поръсете с натрошени био лешници.
Подредете в плоска чиния или поднос и поставете в хладилник, за да стегнат.
Съхранявайте на прохладно място, за да не се разтопи шоколадовата глазура.
Приятен апетит!
Меденки с фурми
Необходими продукти
- 110 грама фини овесени ядки
- 40 грама бадемово брашно
- 60 грама фъстъчено масло
- 70 милилитра вода
- 70 грама пчелен мед
- 5 грама бакпулвер
- 7 фурми Medjool
за шоколадовата глазура:
- 150 грама какаова паста
- 80 грама пчелен мед
- натрошени био лешници
Начин на приготвяне
- Сложете съставките за меденките в дълбока купа и ги разбъркайте добре до образуване на хомогенна смес.
- След това разполовете фурмите и премахнете костилките.
- Разделете тестото на 13 равни топчета. Всяко топче сплескайте с длани, за да стане плоско и поставете по половин фурма в средата на кръгчето, което се е образувало. След това сгънете и оформете на топче.
- Подредете топчетата в тава, покрита с хартия за печене и печете на средно ниво в загрята на 180 градуса фурна за 8-10 минути.
- Извадете тавата от фурната и оставете меденките да изстинат.
- През това време разтопете какаовата паста на водна баня, а като се разтопи, добавете меда. Разбъркайте до образуване на хомогенна смес.
- Изстиналите меденки потопете в шоколадовата глазура.
- Поръсете с натрошени био лешници.
