От една седмица сайта е с нова визия и аз не мога да му се нарадвам, защото положихме много труд и усилия, за да изглежда така. С течение на времето ще го подобрявам, защото това далеч не е това, което искам да бъде в действителност. Ще се радвам на мнението ви – харесва ли ви или не. Какво не ви харесва, какво бихте искали да има още, какви рецепти предпочитате? Всяко ваше мнение ще ми е от полза, за да го подобрявам още и още.
Днес ви споделям рецепта за Мини тортички Сърчица, които приготвих през изминалата седмица. Тази седмица съм планувала още няколко интересни и вкусни рецепти, така че, ще се радвам ако наминете да ги разгледате.
Рецептата е приготвена с ядки, фурми, кокос, тахан и кокосово мляко. Включих и замразени боровинки, които приготвих в касерола – като ги редуцирах.
Рецептата е много бърза и лесна за изпълнение. Не съдържа яйца, млечни продукти и глутен.
За подсладител в рецептата си използвах фурми и захар от фурми Passiflora.
Сладка и полезна, екзотичната захар от фурми е оригинална, натурална и хранителна, а диетичните фибри в нея са естествен регулатор на апетита и калорийния прием.
Премахвайки фибрите от общите въглехидрати, в 100 грама захар от фурми остават 64 грама въглехидрати.
Имайте впредвид, че поради високото ниво на влакнини не се разтваря добре в течности.
Продукти:
за основата:
200 грама фурми Medjool
100 грама пресни орехови ядки
30 грама лешников тахан
20 грама кокосови стърготини
за крема:
400 грама кокосова сметана
1 пакетче желатин
100 грама захар от фурми Passiflora
за отгоре:
200 грама боровинки
50 грама захар от фурми Passiflora
Приготвяне:
Почистете фурмите от костилките.
Запечете ореховите ядки в сух тиган, за да си пусната ароматите.
Сложете ги в блендер заедно с ореховите ядки, кокосовите стърготини и лешниковия тахан.
Смелете ги до получаване на хомогенна смес.
Вземете три еднакви по големина метални сърца и ги подредете в поднос.
Разпределете сместа в трите сърца и притиснете с лъжица, така че да се образува блат.
Сложете желатина с две супени лъжици вода да набъбне.
След това го разтопете на водна баня и сложете в купа заедно с кокосовата сметана и захарта от фурми.
Разбъркайте добре до хомогенизиране и разпределете в трите сърца.
Сложете в хладилник да стегнат за няколко часа.
През това време пригответе сладкото от боровинки.
Сложете боровинките и захарта от фурми в малка касерола на котлона и бъркайте докато се образува гъсто сладко.
Приготвянето му отнема около 5-6 минути.
Извадете сърцата от формите.
Разпределете сладкото от боровинки върху тях.
Декорирайте със сушени малини и кедрови ядки по желание.
Приятен апетит!
Мини тортички Сърца
Необходими продукти
- 200 грама фурми Medjool
- 100 грама пресни орехови ядки
- 30 грама лешников тахан
- 20 грама кокосови стърготини
- 400 грама кокосова сметана
- 1 пакетче желатин
- 100 грама захар от фурми Passiflora
- 200 грама боровинки
- 50 грама захар от фурми Passiflora
Много приятна промяна, Габи! Поздравления! Рецептата ти също е много вкусна!
Благодаря, че намина и сподели своето мнение, Бети. За мен е важно!
Поздрави!