Рецептата е адаптирана от тук.


Продукти:

100 милилитра аквафаба*
160 грама пресни орехи
50 грама еритритол
30 грама кокосово брашно
кората от 1 био портокал

*Водата от сварен нахут.


Приготвяне:

Разбийте аквафабата с щипка сол на сняг.
Смелете орехите в блендер до образуването на фино брашно. 
Сложете смлените орехи, еритритола, настърганата на ситно кора от портокал и кокосовото брашно при разбитата аквафаба. 
Разбъркайте добре до образуването на хомогенно тесто. 
Сложете лист хартия в тава.
Оформете кръгли бисквити от тестото и ги поставете в тавата.
Печете на 180 градуса, на средно ниво във фурна, до готовност.
Времето на печене е около 15 – 16 минути.
Извадете от фурната и поставете върху метална решетка, за да изстинат.