Продукти:

100 грама бадемово брашно VikiNuts

30 грама какаово масло VikiNuts

30 грама натурално какао 22% масленост

600 грама кокосово мляко от кен*

60 грама еритритол VikiNuts**

1.5 пакетче желатин 

150 грама пресни боровинки

15 грама пчелен прашец VikiNuts

*Сложете кокосовото мляко в хладилник за няколко часа. Използвайте само твърдата част от кенчето.

**Смелете еритритола на фин прах в блендер преди да го използвате.

Преди да използвате какаовото масло го разтопете.

Приготвяне:

Сложете бадемовото брашно, какаото, половината от еритритола и какаовото масло в купа.

Разбъркайте добре до образуване на хомогенна смес. Изсипете сместа в чиния, като преди това в чинията сте сложили ринг за торта.

Притиснете добре, за да се образува блат. Сложете чинията в хладилник за половин час.

През това време накиснете желатина във вода.

Разтворете го на водна баня и добавете към кокосовото мляко от кен.

Добавете еритритола и разбъркайте добре до образуване на хомогенна смес.

Извадете чинията с блата от хладилника и изсипете крема върху блата.

Върнете в хладилник за няколко часа.

След като чийзкейкът стегне, извадете чинията от хладилника и декорирайте с пресни боровинки и пчелен прашец.

Приятен апетит!

Ако решите да използвате продуктите на VikiNuts, използвайте код GABI5, които ви носи 5% намаление.