Тази торта е известна в Норвегия като най – добрата торта на света или най – вкусната торта на света.
Комбинация от въздушни блатове и мек крем – това наистина е една от най – добрите кето торти, които съм правила някога.
Реших да я приготвя в кето вариант, защото вкъщи други любители на белите торти, освен мен – няма.
Норвежката кето торта е всичко от което имах нужда тези дни. В instagram ви показах колко бързо и лесно я приготвих. Така че – нямате оправдание да не запретнете ръкави още сега.
Ако не ви се занимава дълго време с приготвянето на торта и търсите бърз и лесен вариант за приготвянето на вкусна, мека, въздушна и уникално вкусна торта – това е вашият вариант на торта.
Това е една от най – вкусните и въздушни кето торти, които някога съм приготвяла.
В instagram ще ви покажа и разрез, за да видите какви платки има и колко са въздушни те. Ако успея да снимам – обещавам снимка и тук.
Накрая на статията съм посочила нутриентите в едно парче от Норвежката торта.
Продукти:
за блатовете:
75 грама бадемово брашно
75 грама стевия за десерти и сладкиши
75 грама краве масло
75 милилитра топла вода
5 грама бакпулвер
3-4 капки течна ванилия
3 грама куркума
3 жълтъка
за белтъчния слой:
100 грама стевия за сладкиши и десерти
1/4 чаена лъжичка ксантанова гума
3 белтъка
за крема:
200 грама течна животинска сметана 35-36% масленост
50 грама стевия за десерти и сладкиши
Приготвяне:
Разбийте жълтъците със стевията за десерти и сладкиши.
Разбийте ги до получаването на пухкава смес.
След това добавете водата и маслото и продължете с разбиването.
За разбиването използвайте миксер.
След като ги разбиете добре, добавете сухите съставки – бадемово брашно, бакпулвер и куркума. Накрая добавете течната ванилия.
Трябва да получите хомогенна смес.
Намажете две форми с диаметър 18 сантиметра с краве масло и разпределете сместа в двете по равно.
Разбийте белтъците със стевията за десерти и сладкиши до твърд сняг. Добавете гумата ксантан, за да може да се получи наистина много гъст сняг – като за целувки.
След това разпределете сместа в двете форми – върху основната смес за блатовете.
Печете на средно ниво в загрята на 180 градуса фурна до готовност.
Времето на печене е около 15 минути. Когато белтъчната смес добие приятен загар, значи са готови и изпечени.
Разбийте сметаната със стевията за сладкиши и десерти.
Сложете един блат в чиния, отгоре намажете със сметана, сложете втори блат, а накрая завършете със сметана. Аз поръсих с натрошени лешници.
Сложете тортата в хладилник, за да стегне.
Приятен апетит!
Нутриенти в едно парче:
Калории: 222 kcal
Белтъчини: 3 грама
Мазнини: 23 грама
Въглехидрати (нетни): 2 грама
