
Продукти:
4 яйца
200 грама кисело мляко
150 грама овесени ядки
100 грама кокосова захар Passiflora
60 грама натурални оризовки
100 грама пресни череши
150 грама пресни кайсии
2 капки етерично масло от див портокал*
5 грама бакпулвер
*Етеричното масло от див портокал трябва да е пречистено и годно за вътрешен прием.
Приготвяне:
Разбийте яйцата с половината от кокосовата захар (50 грама) до образуване на гъста пяна.
Добавете овесените ядки, натурални оризовки (натрошени на малки парченца), киселото мляко, бакпулвера и етеричното масло от див портокал. Разбъркайте добре и дръпнете на страна.
Почистете кайсиите и черешите от костилките. Нарежете кайсиите на малки парченца. Сложете плодовете в малка касерола на котлона и добавете захарта от кокос (50 грама, която остана).
Добавете и 50 милилитра вода и оставете да заври. След като сместа се редуцира достатъчно, така че да не е много течна, но не и прекалено гъста – дръпнете от котлона.
Разпределете половината от сместа за тестото в тавичка с размери 30/20 сантиметра (можете да използвате и друга по ваше усмотрение).
Върху сместа поставете редуцираните плодове, като внимавате да ги разпределяте равномерно и да покриете цялата основа от овесена смес.
Върху плодовете поставете останалата овесеа смес и сложете тавичката в предварително загрята на 180 градуса фурна.
Печете около 30 – 35 минути, а при нужда и повече. Зависи от фурната ви.
Извадете тавичката от фурната и оставете да се охлади преди консумация.
Приятен апетит!

Овесен кейк с череши и кайсии
Необходими продукти
- 4 яйца
- 200 грама кисело мляко
- 150 грама овесени ядки
- 100 грама кокосова захар Passiflora
- 60 грама натурални оризовки
- 100 грама пресни череши
- 150 грама пресни кайсии
- 2 капки етерично масло от див портокал
- 5 грама бакпулвер
Начин на приготвяне
- Разбийте яйцата с половината от кокосовата захар (50 грама) до образуване на гъста пяна.
- Добавете овесените ядки, натурални оризовки (натрошени на малки парченца), киселото мляко, бакпулвера и етеричното масло от див портокал. Разбъркайте добре и дръпнете на страна.
- Почистете кайсиите и черешите от костилките. Нарежете кайсиите на малки парченца. Сложете плодовете в малка касерола на котлона и добавете захарта от кокос (50 грама, която остана).
- Добавете и 50 милилитра вода и оставете да заври. След като сместа се редуцира достатъчно, така че да не е много течна, но не и прекалено гъста - дръпнете от котлона.
- Разпределете половината от сместа за тестото в тавичка с размери 30/20 сантиметра (можете да използвате и друга по ваше усмотрение).
- Върху сместа поставете редуцираните плодове, като внимавате да ги разпределяте равномерно и да покриете цялата основа от овесена смес.
- Върху плодовете поставете останалата овесеа смес и сложете тавичката в предварително загрята на 180 градуса фурна.
- Печете около 30 - 35 минути, а при нужда и повече. Зависи от фурната ви.
- Извадете тавичката от фурната и оставете да се охлади преди консумация.
- Приятен апетит!