Много хора предпочитат да се хранят с въглехидрати и протеини и ограничават мазнините. Вкъщи си имам един такъв спортуващ мъж, който предпочита именно въглехидрати. За да приготвя ястието с малко мазнини, използвах белтъци, вместо цели яйца. Разбира се, използвах и две цели яйца, както се вижда по жълтият цвят на ястието. Не е от обработка на снимките, а самите яйца са с много жълти жълтъци, тъй като кокошките са хранени с царевица и трева.

Жълтъците, които останаха не изхвърляйте в никакъв случай. Идва лято, а ако питате мен, даже вече е дошло… сладоледено време. Какъв сладолед приготвих с жълтъците, ще ви покажа съвсем скоро.

За ястието използвах пресен грах, които собственоръчно изчистих шушулка по шушулка, като в доброто старо време. Моят грах, който насадих в градината си все още не е станал и го очаквам с голям трепет. За овкусяване на ястието използвах див чесън – любима подправка по това време на годината.

Ето тук споделям любимата си рецепта с див чесън – песто . Приготвям си няколко бурканчета, които замрзявам и така имам за цяло лято, за салатите и рибите, които консумирам.

За ястието използвах пълнозърнест лаваш DINA. Както знаете, присъства често в менюто на семейството ми и много го харесват вкъщи.

Ястието е много бързо и лесно, особено ако си сварите граха и морковите предварително като мен. За сваряването им използвах Instant Pot Duo като ги сварих на програма за боб за около 8 минути. Бързо и лесно, нали?! Именно и затова препоръчвам уреда. Пести време и е супер икономичен.

Продукти:

300 грама пресен грах

1/2 връзка див чесън

2 моркова

1 брой лаваш DINA

3 белтъка 

2 яйца

келтска сол на вкус

черен пипер на вкус

 

Приготвяне:

Сложете граха и морковите (нарязани на колелца) да се сварят в подсолена вода.

След като се сварят ги прецедете от водата и ги сложете в купа.

Разбийте белтъците и яйцата на пяна.

Добавете келтска сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте.

Нарежете дивият чесън на ситно и го добавете към яйчената смес. Отново разбъркайте.

След това добавете отцедените грах и моркови към яйчената смес.

Сложете един брой пълнозърнест лаваш DINA в кръгла тава. Аз използвах силиконова тавичка с диаметър 18 сантиметра.

Изсипете сместа върху лаваша и сложете тавичката в предварително загрята фурна.

Печете на 180 градуса за 20 – 25 минути.

Извадете и оставете да изстине, а след това нарежете на парчета или сервирайте така.

Приятен апетит!

 

Пай с лаваш и грах

Време за приготвяне 10 mins
Време за готвене 22 mins
Вид ястие без месо, основни ястия

Необходими продукти
  

  • 300 грама пресен грах
  • 1/2 връзка див чесън
  • 2 моркова
  • 1 брой лаваш
  • 3 белтъка
  • 2 яйца
  • черен пипер на вкус
  • келтска сол на вкус

Начин на приготвяне

  • Сложете граха и морковите (нарязани на колелца) да се сварят в подсолена вода. 
  • След като се сварят ги прецедете от водата и ги сложете в купа.
  • Разбийте белтъците и яйцата на пяна. 
  • Добавете келтска сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте.
  • Нарежете дивият чесън на ситно и го добавете към яйчената смес. Отново разбъркайте. 
  • След това добавете отцедените грах и моркови към яйчената смес.
  • Сложете един брой пълнозърнест лаваш DINA в кръгла тава. Аз използвах силиконова тавичка с диаметър 18 сантиметра. 
  • Изсипете сместа върху лаваша и сложете тавичката в предварително загрята фурна. 
  • Печете на 180 градуса за 20 - 25 минути.
  • Извадете и оставете да изстине, а след това нарежете на парчета или сервирайте така.
  • Приятен апетит!