Половинката ми обожава люти сосове. Все купува какви ли не, та затова реших да му направя лют сос в здравословен вариант. Тези, които се продават по веригите са гъсти сосове в които основната съставка е нишесте. Този сос е направен от две основни съставки, зехтин, босилек и сол. Приготвя се бързо и е ароматен и доста пикантен.
Продукти:
50 грама сухи люти чушки
50 грама сушени червени домати
50 милилитра зехтин екстра върджин
1 чаена лъжичка сух босилек
сол на вкус
Приготвяне:
Почистете чушките от семената.
Сложете чушките и доматите в купа и ги полейте с вода.
Оставете ги за една нощ във вода, да набъбнат.
След това ги прецедете, добавете зехтин, босилек и сол на вкус и блендирайте.
Прехвърлете сместа в буркан с плътно затваряща се капачка.
Съхранявайте в хладилник.
Приятен апетит!
