Пилешкото месо е на почит вкъщи поне веднъж седмично. Поради тази причина гледам винаги да го приготвям по различни начини, за да не ни омръзва. Ключът е в разнообразието.
Така процедирам и с останалите меса, които включваме в ежедневието си – телешко, свинско, пуешко и агнешко. Вие какво месо приготвяте най – често вкъщи и рецепти с какво месо, бихте се радвали да споделям с вас тук? Важна ми е вашето мнение и обратна връзка, за да знам на какво да наблегна като рецепти.
Гледам да има от всичко по малко, но не винаги успявам да снимам и запиша всичко, което приготвям. А като готвиш тристепенно меню за трима, всеки със своите предпочитания, е трудно и да снимаш. Всеки кулинарен блогър ще ме разбере.
Рецептата за пилешки гърди с крема сирене е лесна, бърза и много вкусна. Поне веднъж месечно я приготвям, защото ни е една от любимите. Надявам се да стане любима и на вас и семействата ви.
Продукти:
500 грама пилешки гърди
200 грама крема сирене
200 грама гъби печурки
200 грама телешки бульон*
30 грама ГХИ или краве масло
1 глава жълт лук
2-3 скилидки чесън
черен пипер на вкус
сол на вкус
*Аз си правя домашен телешки бульон и го използвам често при готвене. Ако не разполагате с телешки бульон, можете да го замените с пилешки или с бяло сухо вино по желание.
Приготвяне:
Сложете гхи-то или маслото в уок тиган и го оставете да загрее добре.
През това време нарежете пилешките гърди на малки хапки и когато маслото е достатъчно сгорещено ги добавете в тигана.
Докато пилешките гърди се запържват нарежете гъбите и чесъна на шайби.
Нарежете и главата лук, но наситно.
Добавете продуктите към пилешкото месо и задушете за кратко.
След това добавете телешкият (или друг бульон по желание) бульон в тигана и оставете да къкри.
Когато бульонът се редуцира, добавете крема сиренето и разбъркайте.
Славете от котлона и овкусете със сол и черен пипер на вкус.
Приятен апетит!
