Пълнени сушени пиперки с червена леща и булгур

В сайта имам една рецепта за Пълнени сушени пиперки с ориз , но не успявам да открия рецептата ми за пълнени сушени пиперки с боб за Бъдни вечер. Ще трябва отново да снимам и запиша рецептата, защото се е изгубила с преместването на сайта в началото на тази година.

Днешната ми рецепта е за пълнени сушени пиперки с червена леща и булгур. Мисля че много ще ви хареса, щом четиригодишната ми дъщеря ги хареса толкова много и искаше допълнителна порция, значи са много вкусни. Тя е малко злояда и може да ѝ се има доверие кога едно нещо е вкусно и кога не.

Продукти:

4-5 сушени сладки чушки StrumaFruit

100 грама червена леща

50 грама булгур

2 малки моркова 

1 глава червен лук

2 скилидки чесън

30 грама краве масло

сол на вкус

Приготвяне:

Сложете сушените сладки чушки в топла вода за 30-40 минути, за да омекнат.

Нарежете червеният лук и скилидките чесън наситно. Задушете ги за кратко в кравето масло.

Добавете и морковите, настъргани на едро ренде. Задушете и тях.

Свалете от котлона и добавете лещата, булгура и сол на вкус. Разбъркайте добре и напълнете сушените сладки чушки.

Подредете ги в тавичка и долейте  300 милилитра вода в тавичката. Печете за 50-60 минути на 160 градуса.

Аз съм ги приготвяла и бавно готвени в slow cooker за четири часа на ниска степен. Към края на готвенето изливам излишната вода и ги оставям да се запекат леко.

Приятен апетит!