Продукти:
95 грама яйца = 2 броя
40 грама брашно от ръж
10 грама брашно от рожков
20 милилитра топла вода
Приготвяне:
Разбийте яйцата на пяна.
Добавете водата, брашното от рожков и брашното от ръж.
Разбъркайте до получаване на хомогенна смес за палачинки.
Сложете тиган за палачинки да загрее.
Изсипете част от сместа за палачинки и печете около минута от едната страна.
След това обърнете внимателно палачинката и печете около 20 – 30 секунди и от неизпечената страна.
От посочените количества излизат четири малки палачинки с диаметър 10 сантиметра.
Приятен апетит!
